"Dobrý den, pane Břicháči," culí se na něho ženy na ulici. On se jen nesměle pousměje. Tomáš Kosačík alias Břicháč Tom si na roli hvězdy teprve zvyká. Jeho kuchařské knihy patří mezi bestsellery a na Facebooku ho hltá přes sto tisíc fanoušků.
Ve Zlíně je počasí pod psa, Tomáš Kosačík nás ale vítá se štamprlí slivovice na zahřátí. Moravák se nezapře. Pochází z valašské vesnice Brumov-Bylnice, kde se narodil i spisovatel Ludvík Vaculík. "Jste druhý nejslavnější rodák z Brumova. Alespoň co se týče počtu prodaných knih," snažím se pohladit mu ego. Nevypadá nadšeně. Později zjišťuji, že na slávu a peníze je háklivý. "Břicháč Tom není žádný byznys, za úspěch považuji, že jsem pomohl tolika lidem," vysvětluje dvaatřicetiletý sympaťák a láskyplně se podívá na knihu Břicháč Tom a Lucie, kterou napsal přes léto se svou dnes již manželkou. "Chtěli jsme vytvořit památku pro naše děti."
Že je Tom kuchař? Ale no tak. Tohle oslovení opravdu nemá rád. Tak snad kouč? Kuchařský guru? "Nechci být v nějaké škatulce. Jsem prostě Břicháč Tom, autor knih." A pořádně úspěšných knih. Za poslední rok a půl stihl vydat tři, dohromady se jich dosud prodalo téměř dvě stě tisíc kusů. Získal cenu Český bestseller za rok 2015 v kategoriích Zdravý životní styl a Kuchařky. V prodejnosti porazil knihy Zdeňka Pohlreicha, Ládi Hrušky či Dity Pecháčkové, tedy tří mediálně ošlehaných lidí. "Pan Pohlreich si možná řekl - No, ty vole, kdo to je? Ten dělá nějaký šmakulády, ne?" směje se Tom.
Realita je trochu jiná. Voláme třem známým českým šéfkuchařům. "Břicháč Tom, kdo to je? To jsem nikdy neslyšel," shodují se Zdeněk Pohlreich i Roman Paulus. "Břicháč Tom, to vážně existuje? Myslel jsem, že si děláte legraci," diví se Oldřich Sahajdák, držitel michelinské hvězdy. Tom má své obecenstvo jinde.
Sází na svou lidovost, život hogo fogo je mu proti srsti. Zatímco se culí do objektivu fotografa TÝDNE, uvědomí si, že má na ruce hodinky a snubní prsten. "Není to takové blbé? Nemám rád, když někdo ukazuje své bohatství," říká a vmžiku své "bohatství" odkládá na kuchyňský pult poblíž ovesných vloček.
Z tlouštíka idolem
Spolužáci ve škole Toma kdysi popichovali, protože neudělal ani kotoul. Vyjít do schodů pro něho byla fuška. Od dětství bojoval s nadváhou, hledal správnou dietu a zároveň sám sebe. Po absolvování přírodovědecké fakulty působil ve vedoucí pozici v jedné firmě, ale naškrobený život mu nevoněl. "Lidé se tam hodnotili podle toho, kdo má jaké auto, hodinky, ale to přece není měřítko úspěchu," kroutí hlavou.
Zanechal kancelářské práce a zkusil se postavit na vlastní nohy. Pořádal kursy marketingu a managementu, založil server Hledacprace.cz, kde radil zájemcům, jak napsat životopis či motivační dopis. Projekt ale neměl valný úspěch. Mezitím změnil od podlahy jídelníček. Bavilo ho vytvářet si vlastní recepty, jednoduché, rychlé, zdravé a chutné. Je libo žitnou pizzu, brokolicové muffiny, batátové jednohubky s burgříkem nebo citronovomakové sušenky? Pochutnat si, ale zdravě. Bez pšeničné mouky a bílého cukru. Bez vážení, počítání kalorií a každodenního cvičení.
A najednou... Tom zhubl 27 kilogramů a 33 centimetrů v pase. Místo sto sedmi dnes váží jen osmdesát. Jeho nové kurzy zdravého životního stylu si lidé zamilovali. "Přemlouvali mě, ať napíšu knížku, tak jsem psal, vařil a na zahradě svá jídla fotil." V dubnu 2015 byla na pultech knihkupectví kniha Břicháč Tom, jak jsem zhubl 27 kilo a jak můžete i vy. Prvních pět tisíc kusů zmizelo za tři týdny a následovaly dotisky. Sám Tom z toho byl paf. 
* Proč ho fanynky zbožňují?
* Co mu lidé vyčítají?
* Kolik peněz Břicháč Tom vydělal?
* Proč by ho lákalo mít kuchařský pořad v televizi?
Odpovědi na tyto a další otázky si přečtěte v aktuálním vydání časopisu TÝDEN, které je nyní v prodeji.
