Zanedbání hygieny
Další nákazy salmonelou, vinen je nejspíš bramborový salát

Pět desítek lidí z celé republiky se nakazilo salmonelou, patrně z bramborového salátu z občerstvení ve Štěkni na Strakonicku. Všichni nemocní tam 30. července jedli vepřový řízek s bramborovým salátem, informoval server iDNES.cz. Zařízení kontrolovali 3. a 6. srpna hygienici a kvůli řadě nedostatků jej uzavřeli. Jídelna prý zanedbávala dodržování požadavků na čistotu a dobrý stav provozovny.

"V lednicích chyběly teploměry, chyběla síť proti vnikání hmyzu, k přípravě jídel bylo používáno i poškozené, otlučené nádobí, při kontrole byly nalezeny i uzeniny s prošlou dobou spotřeby a potraviny nevhodně skladované," uvedla Dagmar Smitková z českobudějovické krajské hygienické stanice ve zprávě.

Jídelna bude uzavřená až do sanace prostor a následné kontroly provedené stěry interiéru, řekla epidemioložka českobudějovické krajské hygienické stanice Jitka Luňáčková.

Salmonelou onemocněli i někteří zaměstnanci občerstvení, které denně připravuje zhruba 50 porcí hotových jídel a k tomu dva druhy polévky. Luňáčková řekla, že nemocní jsou z celé České republiky, proto se k hygienikům dostávají zprávy o diagnóze se zpožděním. "Jídlo si totiž dávali hlavně turisté. Naštěstí mezi nimi nejsou děti," dodala.

Laboratorní testy teď dělá Zdravotní ústav v Brně, hygienici očekávají výsledky do týdne.