Plzeňská jídelna a vývařovna ZRTAS, z jejíhož hotového jídla se nakazilo salmonelózou 145 lidí, začne po 1,5 týdnu od uzavření opět vařit a distribuovat pokrmy. Firma už předala problém právnímu zástupci a předpokládá, že veškeré nároky nakažených i sankce se budou týkat dodavatele vajec, na jehož skořápkách byly bakterie salmonely.
"Zítra (ve středu) od rána se opět rozběhne plný provoz," uvedl. Podle něj zatím firma počítá s nižší výrobou než před 24. červencem, kdy se salmonela objevila a kdy podnik produkoval 600 až 650 hotových jídel denně. Dobiáš odhadl, že jich bude o 400 méně. Vývařovna ale postupně kontaktuje všechny své odběratele, jimž rozeslala omluvné a vysvětlující dopisy, a předpokládá, že se k ní vrátí. Řada firem má nyní navíc dovolené. "Věříme tomu, že se to co nejdříve vrátí na původní počty," uvedl zástupce jednatele Pavel Dobiáš. Podle něj někteří odběratelé odřekli, ale většina jen dočasně na týden nebo dva. Budeme s nimi dále jednat, řekl.
"Zákazníci, hlavně ti, co skončili v nemocnici, žádají kompenzace. Telefonicky nebo písemně nás kontaktují, jak to budeme řešit. Všechno předáváme právnímu zástupci,jenž bude komunikovat s nimi i s dodavatelem a subdodavatelem (nakažených vajec)," uvedl Dobiáš. Mezi nároky se například objevil člověk, který uhradit dovolenou za celou rodinu, ale přitom byl nakažený jeden člen rodiny. Lidé podle informací uplatňují škody hlavně za poškození zdraví, pracovní neschopnosti a ušlé zisky a mzdy.
Provozovna prošla pondělní závěrečnou kontrolou. "Má od nás souhlas, že může otevřít," řekl ředitel Krajské hygienické stanice v Plzni Přemysl Tomašuk. Firmě hrozí pokuta až milion korun. "Nejdříve musíme věc uzavřít a mít všechny výsledky. Dodá nám je Státní zdravotní ústav, dále ještě šetří po své linii veterináři," řekl Tomašuk.
Hygienici nesáhnou k maximální pokutě, protože nesmí být na základě verdiktu Nejvyššího správního soudu a Ústavního soudu likvidační. Důležitější je, co budou po firmě žádat lidé. "A to může být horší než naše pokuta," řekl. Firmy, které vaří jídla, jsou ale většinou pojištěné.
"Bohužel proti nákazám pojištěni nejsme. Momentálně se snažíme o nápravu, abychom byli zabezpečeni," uvedl Dobiáš. Firma funguje sedm let a nikdy podobné problémy neřešila. Přiznal, že pokuta od hygieny ve výši statisíců korun by byla likvidační.
Nakažených v Plzeňském kraji bylo 145, polovina byla hospitalizována v Plzni a v Klatovech. V Plzni zůstává jeden pacient, v Klatovech také. "Jde o starší ženu, byla přijata kvůli této nákaze, ale měla i jiné zdravotní potíže," řekl mluvčí Klatovské nemocnice Jiří Kokoška.
