Lidé, kteří si pětkrát v týdnu nechají rozpustit kousek kvalitní čokolády v ústech, udělají prý pro své zdraví a váhu více než ti, kteří si pochoutku odpírají. Naznačuje to výzkum Kalifornské univerzity v San Diegu, který se vlivem čokolády na lidské tělo zabýval. Mohou ale být "mlsouni" skutečně hubenější než jejich kolegové s pevnější vůlí?
Již slavná herečka Katherine Hepburnová říkala o své štíhlé postavě, že "je výsledkem života založeného na čokoládě". Nový americký výzkum nyní naznačuje, že by mohla mít skutečně pravdu.
Projektu se zúčastnilo přes tisíc mužů a žen ve věku od 25 do 80 let. Pomocí dotazníku byli rozděleni podle toho, jak často a jaké množství čokolády jedí. Zároveň vědci vzali v úvahu i to, jak aktivní jsou lidé ve svém volném čase a jaké povolání vykonávají. "Ukázalo se, že lidé, kteří často konzumovali přiměřené množství (28 gramů denně) čokolády, měli nižší BMI než ti, kteří jedli čokoládu jen zřídka," tvrdí vedoucí projektu Beatrice A. Golombová.
V praxi to znamená, že váhový rozdíl mezi skupinou, která nikdy čokoládu nejí, a skupinou, která si dopřává kakovou pochoutku pětkrát týdně, byl tři kilogramy. Podle Golombové vede pravidelné užívání čokolády k snížení uloženého tuku, protože dodá energii a nepřidá nadbytečné kalorie jako jiné sladké potraviny.
Kvalita nad kvantitou
Podle lékaře Erica Dinga z Harvardovy univerzity je však nutné jíst pouze kvalitní čokoládu, která obsahuje alespoň 70 procent kakaového prášku. Pouze v ní je totiž velké množství antioxidantů a navíc obsahuje minimální množství cukrů a tuků. "Lidé se mohou také čokoládou odměňovat, takže pozitivní efekt na BMI může mít činnost předtím a nikoliv sama čokoláda," upozorňuje.
Již předchozí studie přitom hovoří o možném přínosu této dobroty. Podle univerzity v Cambridgi dokáže podporovat srdeční činnost, protože snižuje krevní tlak a má pozitivní vliv na fungování inzulinu. Antioxidanty, kterými oplývá zejména tmavá čokoláda, zase bojují proti volným radikálům a brání ničení buněk.
Pokud ale nejste příznivci čokolády nebo se jí raději vyhýbáte, neznamená to, že po zveřejnění této studie musíte s mlsáním začít. Podle lékařů čerstvé ovoce a zelenina přináší podobné výsledky.
