Zdravotníci varovali, že mražená kukuřice může být už za devíti případy úmrtí v Evropě. Ohlášen je téměř tucet smrtelných případů listeriózy, která se projevuje příznaky podobnými chřipce. Agentura pro potravinářské normy naléhá na lidi, aby veškerou mraženou zeleninu předtím, než ji budou konzumovat, uvařili.
Dosud bylo zaznamenáno sedmačtyřicet případů listeriózy. Poslední údaje Evropského úřadu pro bezpečnost potravin ukázaly, že devět z nich skončilo smrtí.
Listeriózu způsobují bakterie zvané listérie. Je mnoho potravin, které tuto bakterii mohou uchovávat, ale obvykle se nacházejí v zelenině, nepasterizovaném mléce, měkkých sýrech a chlazených hotových jídlech, jako jsou například předem balené sendviče. Příznaky jsou podobné chřipce, doprovázeny jsou navíc zvracením a průjmem. U osob s oslabeným imunitním systémem, u dětí, starších osob a těhotných žen se mohou objevit mnohem závažnější komplikace, které mohou mít až fatální následky.
"Nejlepší způsob, jak zabránit listerióze, je správná hygiena potravin," uvedla doktorka Kathie Grantová, vedoucí oddělení Anglické gastrointestinální instituce pro veřejné zdraví. "Připomínáme lidem, že většinu zmrazené zeleniny, včetně kukuřice, je třeba před jídlem vařit. To platí i v případě, že ji přidáváte do salátů, koktejlů nebo dezertů."
Ve dvou z jedenácti případů ve Velké Británii konzumovaly postižené osoby stejnou značku zmrzlé kukuřice, ze stejného supermarketu, o níž se ví, že je dodávána Maďarskem. Úředníci jsou přesvědčeni, že mrazicí zařízení v Maďarsku je zdrojem kontaminace. Úřady nyní dohlížejí nad tím, aby firmy, odkud kontaminace pochází, zahájily demontáž, čištění a dezinfekci všech zařízení.
Listerióza postihla zatím Velkou Británii, Rakousko, Dánsko, Finsko a Švédsko.
