Za spoustou zdravotních potíží se může skrývat celkem triviální příčina. Nedostatek nějakého vitaminu.
Vitaminy jsou nízkomolekulární látky nezbytné pro život. Fungují v lidském těle jako katalyzátor při biochemických reakcích, jinými slovy pomáhají štěpit cukry, tuky a bílkoviny. A protože si je lidský organismus nedokáže vyrobit svépomocí, je třeba přijímat je z potravy. Pokud je strava člověka nutričně nevyvážená, může se snadno stát, že v těle nějaký vitamin začne chybět a tělo začne o tomto nedostatku vysílat různé signály.
Nedostatek vitaminů v našem těle sice zpravidla nepřivodí fatální stav ohrožující život, přesto mohou být příznaky hypovitaminózy velice nepříjemné. Čím se projevuje nedostatek základních vitaminů a jak jim předejít?
Vitamin A
Je velmi důležitý pro náš zrak, protože pomáhá vytvářet zrakové pigmenty v sítnici. Ne nadarmo nám babičky říkaly, abychom jedli hodně mrkve, protože budeme mít zrak jako rys. Pokud totiž člověku tento vitamin chybí, může se u něho projevit zhoršené vidění a to hlavně za šera. Áčko má také blahodárný účinek na pleť, udržuje ji zdravou a zpomaluje její stárnutí. Další významnou roli hraje vitamin A při tvorbě spermií, vajíček a při vývoji plodu. Dále podporuje správný růst buněk sliznic a jejich funkci. Trpíte často na ječné zrno? Přidejte do svého jídelníčku již zmiňovanou mrkev, špenát, játra, kedlubny, kukuřici a dýni.
Vitamin B
Existuje vícero typů, každý má vliv na trochu jinou část lidského zdraví. Za nejdůležitější bývají označovány B2 (riboflavin), B5 (kyselina pantotenová), B6 (pyridoxin) a B12 (kobalamin). Jejich nedostatek se projeví hlavně kožními a psychickými obtížemi. To mohou být třeba rozpraskané koutky, afty, zarudlé oči, popraskané rty, šupinatění kůže na uších a na čele a citlivé dásně. Člověk může trpět také poruchami spánku, depresivními náladami, neschopností soustředění a zvýšenou nervozitou. Přitom doplnit vitaminy skupiny B není těžké a ani nepříjemné. Jejich přirozeným zdrojem jsou pivovarské kvasnice, takže pivo v umírněném množství lze považovat za dobrý zdroj tohoto vitaminu.
* Vitamín D je nezbytný pro pohyblivost a pevnost našich kostí. Jaké potraviny jej 
obsahují?
* Víte, kvůli nedostatku jakého vitamínu dochází ke kazivosti zubů a depresím?
* Který vitamín lze čerpat ze slunce?
CELÝ ČLÁNEK ČTĚTE V NOVÉM VYDÁNÍ ČASOPISU TÝDEN, KTERÉ JE PRÁVĚ V PRODEJI.
