Přichází úsvit funkčních potravin. Dokážou ochránit zdraví?

Zdraví
19. 5. 2013 20:00
Jak poznat kvalitní ovoce a zeleninu? A dokáže tělo dostatečně ochránit před nemocemi (ilustrační foto)?
Jak poznat kvalitní ovoce a zeleninu? A dokáže tělo dostatečně ochránit před nemocemi (ilustrační foto)?

Ze zámořských obchodů se do Evropy valí nové druhy potravin slibující pozitivní vliv na zdraví. Odborníci očekávají boom těchto produktů, avšak varují, že se nelze spoléhat na všechny sliby. Pokud se výrobek nemůže opřít o kvalitní klinické studie, nesmí se ve spojitosti s prevenci vůbec objevovat. Má vůbec cenu tyto potraviny kupovat? A není lepší dopřát si každý den porci zeleniny?

Lékaři se shodují na tom, že stále více Čechů se zajímá o zdravotní prevenci. S tím úzce souvisí i změna jídelníčku. "Existují zprávy Světové zdravotnické organizace, které říkají, že více než tři čtvrtiny chorob souvisí s výživou. U poloviny nemocí je ta výživa tím hlavním faktorem," tvrdí přednosta III. interní kliniky Všeobecné fakultní nemocnice v Praze Štěpán Svačina.

Češi přitom stále preferují spíše nevyváženou stravu a nekvalitní, ale levnější potraviny. "Cena je první věc, na kterou lidé v obchodě koukají. Přitom kvalitního jídla může člověk sníst mnohem méně a tělo si z něho vezme mnohem víc potřebných látek," vysvětluje odbornice na chemii potravin Dana Vránová z Vysokého učení technického v Brně.

Více se dozvíte v novém vydání časopisu TÝDEN (ilustrační foto).* Jak poznat kvalitní ovoce a zeleninu?

* Jakým zdravotním tvrzením na výrobcích lze věřit?

* Co zařadit do jídelníčku, pokud chce člověk ochránit své srdce či podpořit imunitu?

* Jaké funkční potraviny se valí do českých obchodů?

Na tyto a další otázky nalezete odpovědi v novém vydání časopisu TÝDEN, které vychází v pondělí 20. května.

Další čtení

ilustrační foto

Pozor na houby. Loni umřeli dva lidé, skoro dvě stě se jich otrávilo

Zdraví
Aktualizováno: 2. 7. 2025 15:08
ilustrační foto

Trojice falešných zubařů vedla ordinaci. Učila se na internetu, vydělala miliony

Zdraví
18. 6. 2025
ilustrační foto

Na bílé plomby do zubů budou přispívat pojišťovny. Skoro tisícovku

Zdraví
12. 6. 2025

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ