Směrnice EU
Restaurace nebudou muset na lístcích informovat o alergenech
05.12.2014 11:30
Restaurace nebudou muset uvádět informace o obsahu alergenů v pokrmech přímo v jídelním lístku, tvrdí Asociace hotelů a restaurací ČR. Z nové směrnice EU podle ní vyplývá, že v lístku musí být pouze uvedeno, jak může zákazník informace o alergenech získat. Asociace připravila metodiku, jak k nové povinnosti přistupovat.
Soupis obsahuje celkem 14 alergenů. Metodika doporučuje tři způsoby zprostředkování informace o jejich obsahu v pokrmech. Buď přímo uvedením v jídelním lístku, případně na nabídkových vývěskách například ve fast foodech nebo předložením informace zákazníkovi na vyžádání. "V každém případě by měl mít zákazník viditelně (například v jídelním lístku) uvedeno, jak může tuto informaci získat," uvedl prezident Asociace Václav Stárek.
Asociace ale podle něj vnímá novou směrnici jako další navýšení administrativy pro podnikatele ve veřejném stravování. Povinnost informovat zákazníky o přítomnosti alergenů totiž v ČR platí již od roku 2005. Nově ale musí restaurace informovat "prokazatelně a písemnou formou". "Dle názoru asociace byla původní povinnost stanovená zákonem na ochranu spotřebitele dostatečná a nebyly zaznamenány žádné zásadní problémy s informovaností zákazníků," dodal Stárek.
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Obnovení provozu
Restaurace se plní rezervacemi, míst mohou využít jen polovinu
Restaurace a hospody v Brně už mají rezervacemi zaplněných několik míst. Na otevření, které jim od čtvrtka po téměř dvou měsících umožní rozvolnění vládních... více
Průzkum
Většina hospod otevře okamžitě, kdy jim to vláda umožní. Některé už neotevřou
Většina, 87 procent restaurací a hostinců otevřou, v den, kdy jim to umožní vládní rozhodnutí. Vyplývá to z průzkumu v 8200 zařízeních, který provedl Plzeňský... více
Stravovací zařízení
Restaurace měla otevřeno, dostala pokutu. Hosty chce navzdory zákazu přivítat i v pátek
Jedna z restaurací v pražských Kunraticích ve čtvrtek otevřela navzdory vládnímu zákazu. Na místo proto přijela policie, uvnitř našla 13 lidí. Policisté... více
Gastronomie
Experti: Po uvolnění opatření se lidé znovu vrátí do restaurací
V souvislosti se současnou situací se dá předpokládat další růst služby jídla s sebou, jeho využití ale nemůže přesáhnout chuť lidí chodit do restaurací. Po... více
