Kuřecí prsa
Slovensko zjistilo salmonelu u dovezeného brazilského masa

Slovenské úřady zjistily bakterie salmonely u dovezených kuřecích prsou původem z Brazílie. Bratislava nařídila nakažené maso stáhnout z trhu. Slovensko zahájilo kontroly brazilského masa minulý týden, když brazilské úřady obvinily místní zpracovatele a vývozce masa, že léta prodávali zkažené hovězí a drůbeží maso a upláceli kvůli tomu hygieniky i politiky.

"Na Slovensko bylo přes Nizozemsko a Polsko dovezeno až 21 tisíc kilogramů tohoto nakaženého brazilského masa. Naši veterináři okamžitě nařídili jeho stažení, bylo totiž distribuováno až do 54 restaurací v zemi," uvedla ministryně zemědělství Gabriela Matečná. Dodala, že mražená kuřecí prsa nakažená salmonelózou našli inspektoři ve skladech v Bratislavě.

Bakterie salmonely slovenští veterináři zjistili u výrobků značky Seara od výrobce Agricola Jandelle.

Ministr zdravotnictví Tomáš Drucker doplnil, že Slovensko zatím zvýšený výskyt onemocnění salmonelózou nezaznamenalo.

Šéf slovenské veterinární a potravinové správy Jozef Bíreš řekl, že veterináři zatím analyzovali 40 vzorků, testy dalších 62 vzorků nebyly ukončeny. Slovenští veterináři mají pravomoc kontrolovat výrobce, prodejce a sklady potravin. Vlastní inspekce zahájil i slovenský úřad veřejného zdravotnictví, který prověřuje restaurace.

Stažení masa z trhu

Slovensko podle Bíreše zastavilo prodej brazilského masa a jeho distribuci průběžně uvolňuje v závislosti na výsledcích testů.

Matečná tento týden informovala, že slovenští inspektoři zjistili nedostatky u 17 vzorků brazilského masa. Šlo hlavně o drůbeží maso a kuřecí játra, například kvůli změně barvy, obsahu žluče a špatného označení. Slovenské úřady tehdy ještě neměly k dispozici výsledky analýzy na bakterie salmonely.

Slovensko se s ohledem na počet obyvatel řadí v EU k zemím, které dovážejí značné množství masa z Brazílie. Loni to bylo 9500 tun drůbežího a 250 tun hovězího.

Čeští veterináři zhruba týden po vypuknutí aféry s brazilským masem pozastavili podle dřívějších informací distribuci 190 tun masa z Brazílie. Z brazilských zásilek odebírají vzorky na laboratorní zkoušky.