Slovensko zjistilo salmonelu u dovezeného brazilského masa

Zdraví
31. 3. 2017 10:23
Bakterie salmonely byla zjištěna u dovezených kuřecích prsou z Brazílie.
Bakterie salmonely byla zjištěna u dovezených kuřecích prsou z Brazílie.

Slovenské úřady zjistily bakterie salmonely u dovezených kuřecích prsou původem z Brazílie. Bratislava nařídila nakažené maso stáhnout z trhu. Slovensko zahájilo kontroly brazilského masa minulý týden, když brazilské úřady obvinily místní zpracovatele a vývozce masa, že léta prodávali zkažené hovězí a drůbeží maso a upláceli kvůli tomu hygieniky i politiky.

"Na Slovensko bylo přes Nizozemsko a Polsko dovezeno až 21 tisíc kilogramů tohoto nakaženého brazilského masa. Naši veterináři okamžitě nařídili jeho stažení, bylo totiž distribuováno až do 54 restaurací v zemi," uvedla ministryně zemědělství Gabriela Matečná. Dodala, že mražená kuřecí prsa nakažená salmonelózou našli inspektoři ve skladech v Bratislavě.

Bakterie salmonely slovenští veterináři zjistili u výrobků značky Seara od výrobce Agricola Jandelle.

Ministr zdravotnictví Tomáš Drucker doplnil, že Slovensko zatím zvýšený výskyt onemocnění salmonelózou nezaznamenalo.

Šéf slovenské veterinární a potravinové správy Jozef Bíreš řekl, že veterináři zatím analyzovali 40 vzorků, testy dalších 62 vzorků nebyly ukončeny. Slovenští veterináři mají pravomoc kontrolovat výrobce, prodejce a sklady potravin. Vlastní inspekce zahájil i slovenský úřad veřejného zdravotnictví, který prověřuje restaurace.

Stažení masa z trhu

Slovensko podle Bíreše zastavilo prodej brazilského masa a jeho distribuci průběžně uvolňuje v závislosti na výsledcích testů.

Matečná tento týden informovala, že slovenští inspektoři zjistili nedostatky u 17 vzorků brazilského masa. Šlo hlavně o drůbeží maso a kuřecí játra, například kvůli změně barvy, obsahu žluče a špatného označení. Slovenské úřady tehdy ještě neměly k dispozici výsledky analýzy na bakterie salmonely.

Slovensko se s ohledem na počet obyvatel řadí v EU k zemím, které dovážejí značné množství masa z Brazílie. Loni to bylo 9500 tun drůbežího a 250 tun hovězího.

Čeští veterináři zhruba týden po vypuknutí aféry s brazilským masem pozastavili podle dřívějších informací distribuci 190 tun masa z Brazílie. Z brazilských zásilek odebírají vzorky na laboratorní zkoušky.

Další čtení

ilustrační foto

Klíšťata přenášejí desítky exotických nemocí. Přisálo se? Můžete ho testovat

Zdraví
8. 7. 2025

Léto dává pleti zabrat. Jak vyzrát na slunce a sůl?

Zdraví
4. 7. 2025
ilustrační foto

Pozor na houby. Loni umřeli dva lidé, skoro dvě stě se jich otrávilo

Zdraví
Aktualizováno: 2. 7. 2025 15:08

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ