Houževnatec jedlý
V houbách z Číny byly nedeklarované siřičitany
09.02.2017 19:19
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) našla v houbách dovezených z Číny nedeklarované siřičitany, které jsou jedním z alergenů a používají se ke konzervaci potravin. Jde o houbu s českým názvem houževnatec jedlý s označením F.W. Tandoori v padesátigramovém balení, kterou inspektoři odebrali v Globusu. Na trhu se nacházelo 2400 balení této potraviny, uvedl mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.
Datum minimální trvanlivosti bylo do 16. února 2018. "Laboratorní rozbor prokázal přítomnost siřičitanů v koncentraci přes 80 miligramů na kilogram. Hodnota siřičitanů ve vzorku zůstala na nevyhovující úrovni i po tepelné úpravě dle instrukcí na obalu. Vzhledem k této skutečnosti inspekce nařídila prodejci, aby danou šarži potraviny neprodleně stáhnul z tržní sítě," uvedl Kopřiva.
Síření je jedním ze způsobů prodloužení trvanlivosti. Jelikož siřičitan je alergen, musí jej výrobce uvést na obale. Inspekce doporučuje lidem, kteří jsou na siřičitany alergičtí, aby houbu nejedli a vyhnuli se tak i vážným zdravotním komplikacím.
S Globusem SZPI zahájí správní řízení o uložení pokuty, zároveň vložila informaci do evropského systému rychlého varování RASFF.
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Veterinární správa
Podíl nevyhovujících nálezů cizorodých látek v potravinách klesl
Podíl nevyhovujících nálezů cizorodých látek v potravinách živočišného původu loni meziročně klesl o 0,01 procentního bodu na 0,05 procenta. více
Protiepidemický systém
Sportovní představitelé navrhují zkušební otevření vnitřních sportovišť
Lídři českého sportu se spojili a apelují, aby i ve čtvrtém rizikovém stupni systému PES fungovala vnitřní sportoviště. V dopise ministru zdravotnictví Janu... více
_200x135.jpg "Obchodní síť Žabka otevřela nové prodejny.")
Obchodní síť
Žabka otevřela dvě nové prodejny v Praze, poprvé je i v obchodním centru
Obchodní síť Žabka pokračuje i nadále v masivní expanzi. V Praze otevřela další dvě nové prodejny. První je umístěna přímo v obchodním centru Eden ve... více
Dobroty na stůl
Jaké novinky ochutnat v prosinci?
Každé roční období má něco do sebe. Každé je jedinečné svým způsobem. Stačí se jen dobře vybavit vším, co je třeba, abychom každou roční dobu aktivně a co... více
