Houževnatec jedlý
V houbách z Číny byly nedeklarované siřičitany
09.02.2017 19:19
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) našla v houbách dovezených z Číny nedeklarované siřičitany, které jsou jedním z alergenů a používají se ke konzervaci potravin. Jde o houbu s českým názvem houževnatec jedlý s označením F.W. Tandoori v padesátigramovém balení, kterou inspektoři odebrali v Globusu. Na trhu se nacházelo 2400 balení této potraviny, uvedl mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.
Datum minimální trvanlivosti bylo do 16. února 2018. "Laboratorní rozbor prokázal přítomnost siřičitanů v koncentraci přes 80 miligramů na kilogram. Hodnota siřičitanů ve vzorku zůstala na nevyhovující úrovni i po tepelné úpravě dle instrukcí na obalu. Vzhledem k této skutečnosti inspekce nařídila prodejci, aby danou šarži potraviny neprodleně stáhnul z tržní sítě," uvedl Kopřiva.
Síření je jedním ze způsobů prodloužení trvanlivosti. Jelikož siřičitan je alergen, musí jej výrobce uvést na obale. Inspekce doporučuje lidem, kteří jsou na siřičitany alergičtí, aby houbu nejedli a vyhnuli se tak i vážným zdravotním komplikacím.
S Globusem SZPI zahájí správní řízení o uložení pokuty, zároveň vložila informaci do evropského systému rychlého varování RASFF.
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Výživoví poradci
Žádná chemie a cukr: zdravé svačiny předchází dětské obezitě
Děti by ráno měly snídat v klidu a do školy by měly dostat vždy vhodnou svačinu. Na přípravě pokrmů by se měly od malička alespoň částečně podílet, aby získaly... více
Pomoc s resuscitací
Královéhradecký kraj pořídí až dvanáct defibrilátorů
Královéhradecký kraj pořídí na vybraná místa v Krkonoších a v Orlických horách deset až dvanáct defibrilátorů, které mohou pomoci při resuscitaci lidí s... více
Čína
O sjezd komunistů je zájem, akreditovaly se tisíce novinářů
Více než tři tisíce novinářů z Číny i ze zahraničí se akreditovaly na nadcházející sjezd Komunistické strany Číny. Setkání členů vládní strany, které se koná... více
Poškození sluchu
Trump: Kuba je odpovědná za záhadné útoky na diplomaty
Kuba je podle amerického prezidenta Donalda Trumpa zodpovědná za útoky, které poškodily zdraví více než dvou desítek amerických diplomatických pracovníků na... víceDiskuse (5)
