V Karlových Varech dnes soutěžilo 20 barmanů z celého světa na 26. ročníku mezinárodní soutěže Mattoni Grand Drink, která je zároveň 13. oficiálním Mistrovstvím světa v míchání nealkoholických koktejlů pod záštitou Světové barmanské asociace (IBA). Ze všech soutěžících nakonec porota vybrala jako vítěze Jana Lukase z Českých Budějovic, za celou historii mezinárodního šampionátu je to počtvrté, co zvítězil Čech. Řekl to Jiří Bubla za společnost Mattoni 1873. O titul dnes usilovali i barmani z Kuby, Portorika či Uruguaye.
Čerstvý mistr světa Jan Lukas z českobudějovického Café Datel ve svém vítězném koktejlu nazvaném The Nest (Hnízdo) využil tropické chuti aloe vera doplněné o řapíkatý celer. Nealkoholický drink měli soutěžící za úkol připravit během šesti minut. Nápoje musí mít nejen vynikající chuť, ale také mají splňovat limity pro zdravý životní styl včetně nízké kalorické hodnoty a obsahovat minerálku. Lukas uvedl, že chutě se musejí doplňovat a každá ingredience musí tělu něco přinést.
Nealkoholické drinky se i podle zkušeností barmské federace stávají v poslední době stále populárnější. To potvrdil český stříbrný finalista předchozího ročníku soutěže a šéf karlovarského Becher's Baru v hotelu Pupp Vítězslav Cirok. "Popularita nealkoholických koktejlů rok od roku stoupá a hosté se po nich ptají čím dál častěji. I proto věnujeme 20 procent našeho koktejlového menu právě nealkoholickým drinkům," uvedl Cirok.
Soutěž se pořádá jednou za dva roky, přičemž v mezidobí se konají národní kola. Z nich 20 nejlepších postupuje do světového finále. Každý soutěžní koktejl musí být originální, snadno replikovatelný a jeho kalorická hodnota nesmí přesáhnout 65 kilokalorií na 100 mililitrů.
Dnešní světové mistrovství bylo součástí zahájení lázeňské sezony v Karlových Varech. Soutěž začala dopoledne a v několika kolech se dostala do odpoledního finále, kde se střetlo pět porotou nejlépe hodnocených barmanů. Program doplnila hudební vstoupení nebo barmanská show vítěze posledního ročníku Martina Volgeltanze. Ten v roce 2024 uspěl jako třetí Čech, kdy porotu oslnil svým koktejlem Nature.
