O trávení a jídle na cestách s Tamarou Starnovskou

Chat

• Ludmila

  Dobrý den, prosím o radu, co vzít s sebou na celodenní výlet pro dceru, která má celiakii, alergii na BKM, soju a všechny další luštěniny a histaminovou intoleranci. A také co nosit do školy, když snídá v 6 hodin a vrací se kolem 15.30. Děkuji. Ludmila

• O trávení a jídle na cestách s Tamarou Starnovskou

  Dobrý den, jde o komplikovaný dotaz. Je třeba konzultovat přímo s nutričním terapeutem, který bude mít k dispozici podrobnější informace o věku, váze a výšce Vaší dcery. Důležitá je i informace o tom, co dcera aktuálně jí.

• kosík

  dobrý den, co mám dělat, když, kdykoliv jsem někde na cestách, nemůžu jíst a cokoliv pozřu hned zase vyzvrátím, můžu pít jen nelsadký čaj, po týdnu "dovolené" jsem už strašně zesláblý.
  děkuji

• O trávení a jídle na cestách s Tamarou Starnovskou

  Dobrý den, z dotazu není jasné, zda jde o problém spojený s cestou jako takovou, nebo se změněným stravováním v místě dovolené (jiné potraviny, jiný čas jídla a podobně). Doporučuji Vám konzultaci ve vazbě na to, o jaké cílové destinace se jedná. Určitě by bylo na místě vycházet z Vašeho obvyklého stravování a to postupně upravovat na variantu dovolené.

• Augustine

  Zdravim. Pri cestach po Jizni Americe, v zemich s nizsi hygienou mi nekteri cestovatele doporucovali pit vyhradne pivo protoze chudsi poulicni obchodnici nekdy doplnuji "recykluji" do pouzitych lahvi vodu z vodovodu a tedy zavadnou. Pivo, protoze preslo varem by tedy melo byt mene riskantni. Co o tom soudite?

• O trávení a jídle na cestách s Tamarou Starnovskou

  Dobrý den, ano v těchto destinacích je doporučeno konzumovat pouze nápoje v originálních - neporušených obalech. Problém může být s obsahem alkoholu. Pokud by se alkoholickým nápojem měla řešit ccelková potřeba tekutin, v podmínkách těchto zemí obecně vyšší než v Čechách, mohlo by množství alkoholu převýšit únosnou dávku.

• DAYOFD

  Je vůbec zdravé jíst při cestě? Myslím, při jízdě?

• O trávení a jídle na cestách s Tamarou Starnovskou

  Dobrý den, myslím, že jíst při jízdě - pokud jde o řidiče, je obecně riskantní. Preferovala bych pauzy na oddech a občerstvení cca po 3 hodinách jízdy. Pokud jde o spolucestující jistě i během jízdy mohou něco sníst, ale důležitější je pít. Pro určitý komfort stravování je i pro spolucestující jistě příjemnější využít pauzu na odpočívadle.

• Dotaz

  Měli by řidiči jíst při jízdě?

• O trávení a jídle na cestách s Tamarou Starnovskou

  viz předchozí odpověď.

• Dotaz

  Co si myslíte u Espumisanu?

• O trávení a jídle na cestách s Tamarou Starnovskou

  Dobrý den, Espumisan je jistě na místě, pokud je třeba řešit obtíže s nadýmáním. Potřebné je ale vždy hledat příčinu a ne jen řešit následek. Tedy jako okamžitá pomoc ano, ale poté je třeba zjistit proč k nadýmání dochází a to vyřešit.

• Vladimír

  Za co konkrétně jste dostala cenu Florence Nightingalové?

• O trávení a jídle na cestách s Tamarou Starnovskou

  Dobrý den, za přínos pro obor nutriční péče a to jak ve vazbě na odbornou i popularizační publikační činnost, tak ve vazbě na popularizaci oboru a řešení výživy nemocných.

• Květa B.

  Dobrý den, jaké potraviny vydrží na dovolené nejdéle? Co je vhodné si s sebou zabalit na dlouhou cestu? A co byste naopak nedoporučila? Děkuji

• O trávení a jídle na cestách s Tamarou Starnovskou

  Dobrý den, obecně to jsou trvanlivé potraviny, konzervované potraviny, tedy potraviny, které můžete skladovat v běžném prostředí a nevyžadují lednici. Ještě je třeba upřesnit co je míněno pojmem nejdéle - jinak je to u občerstvení na 20hodinovou cestu a jinak na týden chození po horách. V žádném případě nejsou vhodné potraviny s majonézou, pomazánky a výrobky z mletého masa - sekaná, karbanátek a podobně.

• Mary

  Dobry den, v Indii lidi piji v nejvetsim horku caj, protoze horke napoje ve vedru pry pomahaji. Je to pravda? Dekuju

• O trávení a jídle na cestách s Tamarou Starnovskou

  Dobrý den, optimální jsou nápoje vlažné a v zemích, kde jsou vysoká hygienická rizika, převařené. Proto čaj, ale ne horký, pouze vlažný.

• Petr Král

  Paní poradkyně, jedu s přáteli do hor na náročný výstup. Co byste nám doporučila, abychom jedli? Děkuji

• O trávení a jídle na cestách s Tamarou Starnovskou

  Dobrý den, potřebujete koncentrované zdroje živin a to jak energie, tak bílkovin, sacharidů a tuků. Podle náročnosti a možností získat potraviny během cesty je třeba složit jídelníček "na klíč". obvykle jde o potraviny speciálně vybrané, z běžně dostupných potravin to mohou být například varianty kondenzovaných mléčných výrobků, sušená masa, ale i koncentráty tuků.

• Kubík

  Dobry den casto trpim na pocity plneho zaludku a mam problemy se zazivanim. Co (caj nebo potravina) pomaha? Pil jsem jednou denne matovy caj. Děkuji

• O trávení a jídle na cestách s Tamarou Starnovskou

  Dobrý den, prvním krokem je zhodnocení Vašeho jídelníčku nutričním terapeutem. POtřebuje vědět co konkrétně jíte a kdy a jaké konkrétní problěmy máte. Pak lze upravit životosprávu tak, aby problémy nebyly. Obecně lze doporučit mimo mátového ještě čaj meduňkový, řepíkový, ale to není řešení původce, ale následku. Proto je vhodné zjistit příčinu potíží.

• Petra Duchcová

  Dobrý den, jaké potraviny nejsou vhodné ke konzumaci v horkých letních dnech? Děkuji

• O trávení a jídle na cestách s Tamarou Starnovskou

  Dobrý den, nevhodné jsou potraviny či nápoje velmi studené-ledové. Následkem je bronchitida, či potíže podobné angíně. Další nevhodnou skupinou jsou potraviny hygienicky rizikové, tedy majonézové saláty, málo tepelně upravené pokrmy (tedy i málo propečené grilované maso) a potraviny delší dobu ponechané při běžné teplotě - tedy i obložený chléb po 3 hodinách v batohu.