Před dvěma roky rozjely Kostelecké uzeniny řetězec občerstvení Parky´s s prémiovými hot dogy. Teď další firma z koncernu Agrofert přichází s netradičním prémiovým konceptem - Pražským řeznictvím.
Společnost PMU provozuje přes 250 masem Procházka převážně v řetězcích Penny, Lidl a Kaufland, a hlavně mimo Prahu. V hlavním městě jich má jen sedm. V březnu otevřela další obchod v Praze na Vinohradech, ale pod zcela jinou značkou "Pražské řeznictví". To má nabízet české maso prémiové kvality a také lahůdky ze zahraničí, součástí provozovny je i bistro.
Design značky a prodejny pracuje s černou barvou v kombinaci s šedou, vznikl ve spolupráci s designéry Julianou Arango De Bedout a Petrem Prčkem ze společnosti MARANKO design. Ta stojí i za redesignem obchodů Procházka, či designem řeznictví Múúú firmy Maso Uzeniny Písek.
Veškerou komunikaci, která zahrnuje primárně sociální sítě, spolupráci s foodblogery a PR, si řeší in-house. Interiér využívá kombinaci šedého kamene, černé barvy a dřevěných doplňků. POS materiály a produkci řeší agentura INTUO.
"Aktuálně se jedná o první vlaštovku a testovací koncept, do konce roku by se měl projekt rozrůst ještě o další dvě provozovny," říká Martina Bauerová, vedoucí marketingu a komunikace společnosti Procházka.
