Bellevue láká na jarní souboj šéfkuchařů Star Wars

Relax
4. 4. 2019 10:00
Souboj kuchařského umění.
Souboj kuchařského umění.

Restaurace Bellevue se připravuje na jarní souboj šéfkuchařů Star Wars, letos již po deváté. Zákazníci mohou porovnat kuchařské umění dvou držitelů michelinské hvězdy od 9. do 13 dubna. Letos se utkají Ital Massimiliano Musso a Francouz s libanonskými kořeny Alan Geaam.

Dvojnásobný vítěz Star Wars v Bellevue Ital Massimiliano Musso.V termínu od 9. do 13. dubna se v Bellevue utkají dva slavní šéfkuchaři, oba shodně držitelé michelinské hvězdy. Dvojnásobný vítěz Star Wars v Bellevue Ital Massimiliano Musso bude vařit po boku neméně zkušeného francouzského soupeře Alana Geaama.

Ital Massimiliano Musso není v Bellevue žádným nováčkem, pozvánku do hvězdného souboje přijal již po třetí. Massimiliano je šéfkuchařem rodinné restaurace Vittoria v oblasti Piemonte. Svoji lásku k vaření zdědil po své matce a babičce, taktéž úspěšných kuchařkách. Držitelem michelinské hvězdy je od roku 1997. Massimiliano je velkým zastáncem italské kuchyně, potrpí si na lokální suroviny a proslulý je také využíváním jedlých květů.

Francouz s libanonskými kořeny Alan Geaam.Jeho oponentem se letos stane Alan Geaam. Ten vlastní v Paříži celkem čtyři restaurace, ale zkušenosti sbíral po celém světě. Pochází z Libanonu, studoval v USA, své kuchařské dovednosti dále sbíral také v Libérii, Itálii a nějakou dobu působil i u nás v České republice. Nejvíce ho však vždy lákala Francie a místní kuchyně. V Paříži začínal před 24 lety jako pomocná síla v kuchyni, kde po nocích myl nádobí. Jednoho dne se zranil šéfkuchař a Alan jej musel zastoupit. Tento odvážný krok mu doslova změnil život - začal vařit a hosté ho milovali. V jeho pokrmech se vždy snoubí kombinace chutí ze všech koutů světa. Restaurace nesoucí jeho jméno "Alan Geaam" získala svou první michelinskou hvězdu v roce 2018.

Souboj hvězdných válek v Bellevue spočívá v tom, že oba hostující šéfkuchaři uvaří stejné pěti chodové menu. Hosté postupně vše ochutnají a poté budou nejen hádat, které jídlo je od kterého šéfkuchaře, ale jednotlivé pokrmy také oznámkují. Po týdnu se všechny body sečtou a menu vítěze se po nějakou dobu zařadí do stálé nabídky restaurace Bellevue.

Autor: - red -Foto: , PR Lounge

Další čtení

Jaro v Adršpachu: skalní monumenty, ale také fascinující příroda

Relax
13. 5. 2025
Těšnovské nádraží, cca 1900 – foto anonym (Public Domain), retuš XY (2018), Wikimedia Commons, licence CC BY-SA 4.0.

Nejkrásnější evropské nádraží sloužilo skoro 100 let, zbourali jej komunisté

Relax
8. 5. 2025

Josef Klíma: Psali mi: „Ty svině, jestli toho nenecháš, uřízneme ti hlavu“

Relax
6. 5. 2025
3/2025 INTERVIEW

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ