Recept
Luxusní snídaně ve francouzském stylu
24.05.2012 08:00 Původní zpráva
Zkuste vyměnit nudnou snídani za francouzský luxus. Jiří Voráč, šéfkuchař pražské lanýžové restaurace La Truffe, doporučuje zpříjemnit si ráno luxusním pokrmem.
Doporučuje bruillade, tedy obdobu vaječné omelety. "Na olivovém oleji extra virgin zpěníme nastrouhané černé lanýže Brumale. Přidáme domácí vejce a vyšleháme spolu s lanýži. Dochutíme čerstvým pepřem, solí a lanýžovým olejem. Navrch nastrouháme plátky černých lanýžů a dochutíme lanýžovým olejem," doporočuje šéfkuchař. Spolu s křupavou domácí bagetou a sklenkou šampaňského je to podle něj ten nejlepší začátek dne.
Čerstvé lanýže doporučuje Jiří Voráč uchovávat v rýži. "Získáme tak hned dvě výhody. Lanýže zůstávají déle čerstvé a navíc získáme výbornou, lanýžem ovoněnou rýži například pro přípravu rizota," doporučuje.
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Zdravě jíst musíme děti naučit
O tom, jak by měla vypadat ideální dětská strava, kolikrát denně bychom měli jíst a proč jsou důležité svačiny, jsme si povídali s nutriční specialistkou... více
Český statistický úřad
Spotřebitelské ceny byly loni nejvyšší za posledních osm let
Spotřebitelské ceny v Česku se loni průměrně zvýšily o 3,2 procenta, což byl nejvýraznější nárůst za osm let. Ovlivnily to ceny potravin, nápojů, tabáku a... více
Pikniková sezona
Podívejte se na snadné a chutné recepty, se kterými v přírodě zazáříte
Už jste si letos udělali piknik? Stačí jen najít příhodné místo v parku nebo na zahradě, sbalit deku či další vybavení, a hlavně nezapomenout na něco dobrého s... více
Průzkum
Desetina Čechů preferuje stravu s vyloučením či omezením masa
Češi stejně jako v loňském roce patří k národům, které do svého jídelníčku pravidelně zahrnují maso. Stravu s vyloučením či omezením masa preferuje desetina... více
-(1)_300x202.jpg "Karolína Topolová, generální ředitelka a předsedkyně představenstva společnosti AURES Holdings, provozovatele sítě autocenter AAA AUTO. Nyní oslavila 10 let v čele společnosti.")
-646b623d03f23_143x195.jpg)
