
Restaurace a kavárna Molo 22 kotví přímo uprostřed „přístavní" městské části Praha-Holešovice. Design interiéru připomíná naleštěnou námořní jachtu proměněnou v obrovskou jídelnu. Navzdory poměrně rozlehlé kuřácké části byl vzduch čistý a v létě příjemně chladivý. Většina hostů však stejně dala přednost zastíněné předzahrádce na chodníku.

Kuchař zvolil zjednodušené provedení, při kterém se suroviny rozmixují a textura polévky je pak složena z milimetrových kostiček. Ne pro každého je tento vjem příjemný. Na hovězí carpaccio (145 Kč) použili jemné a správně nakrojené plátky masa. Chuťově však maso neuneslo ochucení pestem Genovese.
Chybička se vloudila

Nabídka nápojů přesně odpovídá typu podniku. O pivo se stará koncern Intebrew se značkami Staropramen (32 Kč) a Stella Artois (44 Kč). Praktický vinný lístek zase poskytuje dostatek odpovídajících možností k jídlu. Tentokrát jsme otestovali i espresso Tonino Lamborghini (36 Kč): jak už to ve většině českých podniků bývá, nebylo povedené. Mělo špatný objem, slabou pěnu i „rozházenou" chuť kvůli nesprávné extrakci.

Máte-li kousek od zaměstnání nebo doma za rohem podobnou restauraci, jako je Molo 22, jste v dobrých rukou. Podnik dodává solidní servis po celý den a na profesionální úrovni. Neuškodilo by však, kdyby se při sestavování menu držel více při zemi.
Šest cuketek z deseti.
Molo 22, U Průhonu 22, 170 00 Praha-Holešovice
Foto: www.molo22.cz, Martin Kuciel