Špatná restaurace? Vizitka líného kuchaře
18.04.2010 10:00 Původní zpráva
Osmdesát procent českých restaurací je podle některých odborníků špatných. Jen zbývajících dvacet procent za něco stojí. Může za to i pohodlnost český kuchařů?
Nešvary, jako je hojné používání umělých dochucovadel nebo polotovarů, má z českých hospod vymetat i pořad Ano, šéfe! Jenže má šéfkuchař Zdeněk Pohlreich uklizeno ve své vlastní restauraci?
Za kvalitní jídlo
Lidí, kteří tráví víc a víc času přemýšlením o tom, co si naloží na talíř, přibývá i v Česku. Víc je i zákazníků, kteří se nebojí vrátit zpátky špatné jídlo nebo se ozvat při nekvalitních službách. Na trh se zároveň pomalu začínají dostávat lokální suroviny, které nemusí být nutně jen bio. Na vlně popularity se tak vyhřívají i farmářské trhy, kterých teď zjara přibývá.
Jak dopadla v recenzi od Miroslava Macka restaurace Divinis Zdeňka Pohlreicha?- Kam chodí nakupovat šéfkuchaři Andrea Accordi nebo Radek Šubrt?
- Jaké jsou nejčastější prohřešky restaurací?
Odpovědi na tyto i další otázky najdete v časopise TÝDEN, který vychází v pondělí 19. dubna.
Foto: profimedia.cz, archiv
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Pikniková sezona
Podívejte se na snadné a chutné recepty, se kterými v přírodě zazáříte
Už jste si letos udělali piknik? Stačí jen najít příhodné místo v parku nebo na zahradě, sbalit deku či další vybavení, a hlavně nezapomenout na něco dobrého s... více
Průzkum
Desetina Čechů preferuje stravu s vyloučením či omezením masa
Češi stejně jako v loňském roce patří k národům, které do svého jídelníčku pravidelně zahrnují maso. Stravu s vyloučením či omezením masa preferuje desetina... více
Studie
Jaký mají vliv pálivé papričky na lidské zdraví?
Pravidelná konzumace pálivých papriček přispívá podle studie italských vědců ke snížení rizika těžkých kardiovaskulárních chorob. To však nesmí sloužit jako... více
Turistika
Hostina na Karlově mostě jako rozlučka s koronavirovými omezeními
Rozloučit se s koronavirovými omezeními a přivítat prázdniny budou moci Pražané i návštěvníci hlavního města v úterý večer hostinou na Karlově mostě. Spolek... víceDiskuse (6)
