Oteplování mění chuť alsaských vín. Bude to k pití?
29.11.2009 10:05
![Francouzští vinaři se obávají o budoucnost alsaských vín. Francouzští vinaři se obávají o budoucnost alsaských vín.](/obrazek/2009/4b1227c201e67/al-4b122acbd84db_275x202.jpg)
S odvoláním na Michela Issalyho, předsedu francouzské organizace Nezávislý vinař, která podle něho reprezentuje polovinu francouzské vinařské produkce, to napsala agentura AP.
ČTĚTE TAKÉ: Beaujolais nouveau prý v Česku ztrácí na oblibě
Z ekonomického hlediska je v sázce mnoho. Zajdou-li věci příliš daleko a chuť vína se zásadním způsobem změní, riskujeme ztrátu velké části trhu, řekl Issaly na pařížském vinařském veletrhu. Oblasti možného pěstování vína se posunují na sever. Před 40 nebo 50 lety bylo "absolutně absurdní" pomýšlet na významnější výrobu vína v Británii. Teď "víme, že během několika málo let budou Britové schopni dělat víno chuťově blízké šampaňskému", řekl Issaly.
![Klimatické změny uspíšily vinobraní v Burgundsku. Klimatické změny uspíšily vinobraní v Burgundsku.](/obrazek/2009/4b1227c201e67/bu-4b122ad7b5b75_275x183.jpg)
Zmizí Pinot Noir?
Znepokojení vyvolává hlavně výhled do budoucna. Pokud budou teploty dál stoupat, pak by hrozny jako Pinot Noir, které nemilují příliš mnoho slunce, mohly během 20-30 let zmizet z velké části Burgundska, řekl Issaly.
ČTĚTE TAKÉ: Vína Francie: ne vše je zlato, co se třpytí
Francouzští vinaři už teď soupeří s velmi silnou konkurencí vín ze zemí jako Jihoafrická republika a Austrálie. Kromě toho nynější ekonomická krize vedla mnohé spotřebitele k tomu, aby se víc dívali na ceny. Agentura ale poznamenává, že vyšší teploty nemusejí být nutně pro vinaře špatnou zprávou, protože dělají hrozny sladšími a omezují potřebu přidávat do vína cukr.
![Dobré víno pořebuje slunce i déšť. Dobré víno pořebuje slunce i déšť.](/obrazek/2009/4b1227c201e67/vino-4b122ae987f6f_275x183.jpg)
Foto: Profimedia
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.