Wienerschnitzel - nebo řízek? Telč představuje rakouskou a českou kuchyni

V městské galerii Hasičský dům v Telči na Jihlavsku dnes začala výstava Die Nachbarn auf dem Teller - Sousedé na talíři. Představuje historii, společné i rozdílné rysy gastronomického umění jižní Moravy, Horácka a Dolního Rakouska od druhé poloviny 19. století po dnešek. Návštěvníci si ji mohou prohlédnout do 8. ledna.

"Význam gastronomie v cestovním ruchu neustále stoupá a stále více lidí se zajímá nejen o to, co jí, ale i o historii jednotlivých kuchyní a kvalitu použitých surovin," řekla ČTK jedna z organizátorek, Zuzana Vojtová z Centrály cestovního ruchu. Návštěvníci regionu si podle ní stále častěji přejí poznat chutě a vůně místní kuchyně a přirozeně je srovnávají se specialitami ostatních regionů, které navštívili nebo kde žijí.

Na výstavě v Telči se mohou seznámit s přípravou jednoduchých pokrmů i s mistrovským kulinářským uměním včetně slavnostních tabulí. Základ výstavy tvoří fotografie, texty a videoprojekce, ale také trojrozměrné předměty, třeba kávomlýnky a různé formy na pečení.

Výstava, která do Telče doputovala z dolnorakouského zámku Wilfersdorf, získala na Vysočině adventní rozměr. Doplňují ji třeba různě zdobené vánoční stromečky, aranžmá i vánoční pečivo z místního Markova pekařství.