Zlínský zámek provoní v sobotu 2. února zabijačkové speciality. Zámeckou zabijačku doplní také soutěž v plnění a špejlování jitrnic na čas, řekla zástupkyně pořadatelů Kateřina Martykánová.
Lidé si budou moci pochutnat na vařeném mase, tradiční tmavé polévce "prdelačce", jitrnicích, tlačence či škvarcích. "Speciálně pro tuto příležitost jsme vytvořili i originální Zámeckou tlačenku, kterou lidé mohou ochutnat přímo na zámku nebo si ji odnést jako výslužku s sebou," uvedl řezník Leoš Novák.
Organizátoři vynechají samotnou porážku prasete. "Ale návštěvníci nepřijdou o bourání prasete i s odborným výkladem a tipy na použití jednotlivých druhů vepřového masa," uvedl organizátor Mirek Kupský.
Zámecká zabijačka se koná druhým rokem. "Už loni se nám podařilo vytvořit na nádvoří příjemnou atmosféru, kdy se návštěvníci potkali s přáteli, dali si společně něco dobrého, pobavili se. O to se budeme snažit i letos," uvedl Kupský. Na místě bude hrát cimbálová muzika i harmonikář, akce se koná od 09.00 do 15.00, vstup je zdarma.
