Psiska s příbory
V Brazílii otevřeli první zdravou restauraci pro psy

Rachel Zanardiová objednává talíř skopového se zeleninou a rýží pro dvouletou Julyanu a druhý talíř s kuřetem pro osmiletého Davida. Nejde však o děti, ale o její dva pejsánky, které přivedla do první restaurace s přírodním stravováním pro psy v Brazílii.

Psi, zdá se, schvalují výběr své paničky a vrtí ocasy už od vstupu do restaurace, která je jen několik kroků od slavné pláže Copacabana v Rio de Janeiru. "Od chvíle, kdy máte zvíře, to je stejné jako pro děti a staré lidi: musíme se o ně starat co možná nejlépe," prohlašuje tato devětačtyřicetiletá brazilská advokátka.

V zemi, kde je více než 32 milionů psů, tedy druhý největší počet na světě po Spojených státech, nabízí  průkopnická restaurace potraviny, které jsou čerstvé, bez konzervačních činidel a barviv, naopak obohacené vitaminy a minerálními solemi.
"Davidova alergie se hodně zlepšila od doby, kdy nežere průmyslové porce, ale tato přírodní jídla. Raději zaplatím o něco více a mám zdravé zvíře," dodala žena, zatímco její černá jezevčice Julyana zhltla svůj chod v několika vteřinách.

Jídlo se podává na malý nízký stůl v bílém talíři ozdobeném oranžovými psími tlapami. Venku byl pro domácí mazlíčky na terase instalován umělý trávník. "Raději než restaurace to v zemi jako Brazílie, kde miliony lidí stále trpí hladem, nazýváme ‚prostor pro psy‘," poznamenává Roberta Camarová.

Tato Brazilka a její švédský manžel Jörgen otevřeli před dvěma týdny podnik, který slibuje lepší zdraví a delší život nejlepšímu příteli člověka. Bývalá vědkyně vysvětluje, že jídla se řídí velmi přísnými normami ministerstva zemědělství. "Potrava je lepší než ta, kterou dělají majitelé psů doma, protože je vyvážená a zhotovená specialisty na stravování zvířat," ujišťuje Roberta.

"Za dva týdny již máme klienty, kteří upustili od průmyslové potravy a přijali za své naše mnohem chutnější pokrmy," raduje se žena, která má tři psy. Kuchyně provozu Pet Delicia: cozinha com amor, jehož krédem je "vaření s láskou", jsou dokonale čisté a mají skleněné stěny. Je možné pozorovat, jak kuchaři krájejí maso a zeleninu na malé kousky.

Pokrmy se mohou podávat na místě, nebo si je můžete nechat zmrazit a odnést domů.
Roberta a Jörgen ujišťují, že už prodávají více než dvacítku menu denně. Jörgen otevřením této restaurace také změnil profesi. Dříve pracoval jako obchodník v New Yorku.

"Rozhodli jsme se změnit život. Ve Švédsku existuje přírodní potrava pro psy již 40 let. Pocházím z rodiny provozovatelů restaurací a bylo mi jasné, že v Brazílii představuje trh s potravou pro psy a kočky dobrou příležitost." Příští etapou bude distribuce jídel do obchodů pro domácí zvířata a založení velkoprodejen ve velkých brazilských městech, dodala agentura AFP.