Rachel Zanardiová objednává talíř skopového se zeleninou a rýží pro dvouletou Julyanu a druhý talíř s kuřetem pro osmiletého Davida. Nejde však o děti, ale o její dva pejsánky, které přivedla do první restaurace s přírodním stravováním pro psy v Brazílii.
Psi, zdá se, schvalují výběr své paničky a vrtí ocasy už od vstupu do restaurace, která je jen několik kroků od slavné pláže Copacabana v Rio de Janeiru. "Od chvíle, kdy máte zvíře, to je stejné jako pro děti a staré lidi: musíme se o ně starat co možná nejlépe," prohlašuje tato devětačtyřicetiletá brazilská advokátka.V zemi, kde je více než 32 milionů psů, tedy druhý největší počet na světě po Spojených státech, nabízí průkopnická restaurace potraviny, které jsou čerstvé, bez konzervačních činidel a barviv, naopak obohacené vitaminy a minerálními solemi.
"Davidova alergie se hodně zlepšila od doby, kdy nežere průmyslové porce, ale tato přírodní jídla. Raději zaplatím o něco více a mám zdravé zvíře," dodala žena, zatímco její černá jezevčice Julyana zhltla svůj chod v několika vteřinách.
Jídlo se podává na malý nízký stůl v bílém talíři ozdobeném oranžovými psími tlapami. Venku byl pro domácí mazlíčky na terase instalován umělý trávník. "Raději než restaurace to v zemi jako Brazílie, kde miliony lidí stále trpí hladem, nazýváme ‚prostor pro psy‘," poznamenává Roberta Camarová.
Tato Brazilka a její švédský manžel Jörgen otevřeli před dvěma týdny podnik, který slibuje lepší zdraví a delší život nejlepšímu příteli člověka. Bývalá vědkyně vysvětluje, že jídla se řídí velmi přísnými normami ministerstva zemědělství. "Potrava je lepší než ta, kterou dělají majitelé psů doma, protože je vyvážená a zhotovená specialisty na stravování zvířat," ujišťuje Roberta.
"Za dva týdny již máme klienty, kteří upustili od průmyslové potravy a přijali za své naše mnohem chutnější pokrmy," raduje se žena, která má tři psy. Kuchyně provozu Pet Delicia: cozinha com amor, jehož krédem je "vaření s láskou", jsou dokonale čisté a mají skleněné stěny. Je možné pozorovat, jak kuchaři krájejí maso a zeleninu na malé kousky.
Pokrmy se mohou podávat na místě, nebo si je můžete nechat zmrazit a odnést domů.
Roberta a Jörgen ujišťují, že už prodávají více než dvacítku menu denně. Jörgen otevřením této restaurace také změnil profesi. Dříve pracoval jako obchodník v New Yorku.
"Rozhodli jsme se změnit život. Ve Švédsku existuje přírodní potrava pro psy již 40 let. Pocházím z rodiny provozovatelů restaurací a bylo mi jasné, že v Brazílii představuje trh s potravou pro psy a kočky dobrou příležitost." Příští etapou bude distribuce jídel do obchodů pro domácí zvířata a založení velkoprodejen ve velkých brazilských městech, dodala agentura AFP.
V Brazílii otevřeli první zdravou restauraci pro psy
Relax
14. 1. 2011 16:00
V Brazílii otevřeli zdravou psí restauraci. (ilustrační foto)
Autor: ČTK Foto: Jan Schejbal, Profimedia