Nejnovější recept blogerky Sandry Šlajchové poradí, jak připravit sladké plněné minibábovičky, které jsou ideálním dezertem ke kávě. Kombinace máku a citronu je osvěžující, a když na doslazení použijete kvalitní včelí med, určitě recept vylepší. Milovníci ovoce můžou přidat i jahody, které bábovičkám dodají barvu.
Recept na 6 báboviček:
100 g špaldové mouky
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička skořice
1 lžíce mletého máku
1 vejce
25 g medu
15 g kokosového oleje
2 lžíce šťávy z citronu
125 ml vody
½ odtučněného tvarohu
1 lžíce javorového sirupu
V míse si smícháme špaldovou mouku, prášek do pečiva, skořici a mák. Do směsi přidáme roztopený kokosový olej, vejce, med a lžíci citronové šťávy.
Postupně přidáváme vodu a metličkou vymícháme tekuté těsto. To dáme do silikonové formy na bábovičky a pečeme v troubě na 180 stupňů asi 20 minut.
Následně bábovičky vyndáme z trouby, necháme vychladnout ve formě a připravíme si krém.
Tvaroh smícháme se lžící šťávy, javorovým sirupem a vyšleháme do krému. Vychladlé bábovičky opatrně rozřízneme a naplníme krémem. Můžeme podávat s jahodami.
