Podřadných potravin v obchodech přibývá. Objevuje se stále více výrobků, ve kterých je méně masa nebo mléka, než je uvedeno na obalech. Obsah se často liší i o desítky procent v neprospěch zákazníků.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v posledním čtvrtroce chrlí jedno varování za druhým. Množství nevyhovujících mléčných a masných výrobků, u kterých laboratorní rozbor prokázal závažnou míru podvádění, je významně vyšší než loni ve stejném období, konstatuje mluvčí úřadu Pavel Kopřiva.
U masných výrobků je podle něho skutečný obsah masa často nižší řádově o desítky procent, u mnoha mléčných výrobků je to podobné. "V obou případech jde o základní parametry, podle nichž se lidé při nákupu orientují," dodává Kopřiva. Navíc se náhražkami často mění i chuť či výživová hodnota jídla.
Česko tak podle výsledku kontrol prožívá návrat nekvalitních potravin. Před několika lety zde totiž proběhla diskuse o tom, že některé salámy a paštiky obsahují daleko více náhražek než masa a že v některých jogurtech je málo mléka. Většina lidí si proto začala kontrolovat, co kupuje. Zřejmě marně, zákazníci si často za své peníze pořizují horší jídlo, než si myslí.
* Kterých potravin se zkreslené údaje týkají nejčastěji?
* Proč to výrobci dělají?
* Nejde pouze o důsledek zostřených kontrol?
* A kde si informace o takových potravinách vyhledat?
ODPOVĚDI NA TYTO OTÁZKY NALEZNETE V AKTUÁLNÍM VYDÁNÍ ČASOPISU TÝDEN, KTERÉ VYCHÁZÍ V PONDĚLÍ 19. ZÁŘÍ 2016.
