Británie
Výpadek bublinek. Chybí oxid uhličitý, výrobci nápojů přerušují výrobu
27.06.2018 20:30
Nedostatek oxidu uhličitého zasáhl v Británii největší výrobce piva a nealkoholických nápojů, kteří jsou nuceni přerušovat výrobu. Výpadek zásobování přichází nevhod, protože místní hospody v těchto dnech očekávají žně díky přenosům fotbalového mistrovství světa a současné vlně veder na britských ostrovech.
Britská síť pubů Wetherspoon si je například nucena přechodně poradit bez točeného piva značky John Smith's a cideru Strongbow. Problémy zaznamenali kvůli nedostatku oxidu uhličitého i producenti masa a mražených výrobků.
Nouzi způsobilo uzavírání továren na výrobu hnojiv, kde CO2 vzniká jako vedlejší produkt při výrobě čpavku. Oxid uhličitý se v potravinářském průmyslu a výrobě nápojů používá rozličnými způsoby. Mimo jiné se jím sytí pivo a cider, pomáhá omámit zvířata před porážkou a slouží jako konzervační prostředek ke zvýšení trvanlivosti balených výrobků.
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.