V mimopražských pobočkách restaurace Potrefená husa jsme narazili na velmi kreativní nápojový lístek. Kohoutková voda tu stojí více než pivo. A Pivovary Staropramen, které tuto síť provozují jako franšízu, s tím nemůžou nic dělat.
"Ceny nápojů si jednotlivé provozovny stanovují sami. Od nás mají k dispozici pouze doporučené cenové rozpětí, ve kterém by se mohly pohybovat," říká David Petřík, manažer značkových restaurací Pivovarů Staropramen na dotaz týdeníku MarketingSalesMedia. V restauracích v Česku je běžné, že je cena za nealkoholické nápoje vyšší než cena piva. Podobný rozdíl u kohoutkové vody je ale kuriozitou, se kterou se můžete setkat například v Potrefených husách v Brně a ve Zlíně. Napište nám prosím, jestli jste se také s takovou nabídkou setkali.
V ČR funguje 25 restaurací Potrefená husa, na Slovensku jsou tři. Podle Staropramenu se restaurace profilují jako "kosmopolitní a moderní". Důraz tu má být kladen hlavně na kvalitu podávaného piva, pokrmů i poskytovaných služeb. Vlastní síť restaurací uvedl Staropramen na trh v roce 1998 "v rámci firemní strategie zvyšování pivní kultury v České republice". Provozuje je na bázi franšízingu.
