Co mají rádi ve Walesu: welsh rarebit
07.10.2008 12:05 Původní zpráva
Ideálním společníkem k dobrému moku, ať již pivu nebo vínu, nejsou pouze hospodské klasiky ve formě nakládaného hermelínu, topinek či utopenců. Zajímavý a přitom velmi chutný kulinářský zážitek si můžete užít, i pokud vsadíte na welsh rarebit.Receptů na přípravu této tradiční pochoutky z kapky piva, sýra, hořčice a pepře existuje velké množství. Někde se chuť zapékané pomazánky vylepšuje slaninou a worchestrovou omáčkou, jinde hraje hlavní roli pórek restovaný na másle, žampiony a další ingredience.
Do menšího hrnce nalijeme polévkovou lžíci piva, přidáme lžičku hrubozrnné hořčice, strouhaný sýr a špetku mletého pepře. Za stálého míchání prohříváme na mírném ohni dokud se sýr zcela nerozpustí.
Vzniklou směs natřeme na opečené veky nebo toustový chléb a dáme na chvíli zapéct do trouby. Postačí chvilička, aby se na povrchu pomazánky vytvořil lesklý škraloupek. Ozdobíme pažitkou nebo petrželkou a podáváme.
Přísady: polévková lžíce světlého piva, kávová lžička celozrnné hořčice, 200 g strouhaného sýra (vhodný je čedar nebo ementál), špetka čerstvě umletého pepře, pažitka nebo petrželka na ozdobení, veka nebo toustový chléb
Foto: Profimedia
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Zdravé chroupání
Chipsy z luštěnin jsou bohaté na bílkoviny a minerály
Ze symbolu nezdravého jídla se stává trendy pochutina. Luštěninové chipsy jsou zdravou alternativou k těm bramborovým, které bohužel nemají na naše tělo příliš... více
Pikniková sezona
Podívejte se na snadné a chutné recepty, se kterými v přírodě zazáříte
Už jste si letos udělali piknik? Stačí jen najít příhodné místo v parku nebo na zahradě, sbalit deku či další vybavení, a hlavně nezapomenout na něco dobrého s... více
Recept
Letní osvěžení: Zkuste si namíchat ledový čaj podle známého šéfbarmana
Léto je v plném proudu, a proto jsme připravili dva recepty na chutné ledové nápoje, které vás v horkých dnech zaručeně zchladí. Stačí jen pár ingrediencí,... více
Testování
Grilovací tyčinky obsahují málo masa
Mezi Čechy se grilování těší velké oblibě a grilovací sezona je právě v plném proudu. S partou přátel a při dobré zábavě se připravuje řada pochutin, mimo jiné... více
EUR 
USD 
GBP 
CHF 
JPY 
