Češi se snaží vařit biopivo. Ovšem z cizích zdrojů
11.06.2010 10:35
Výčepní Jaroslav Brož točí v pražském Pivovarském domě jako Pivo měsíce světlý ležák, který označuje za první biopivo uvařené přímo v Česku. Na trhu je u nás běžně k dostání několik druhů bio piv od zahraničních výrobců. Otcové údajně prvního českého biopiva, pivovarští odborníci Jan Šuráň a Václav Potěšil ze společnosti Pivo Praha, museli ale sáhnout po zahraničních surovinách. Biopivo vyráběli z německém sladu a novozélandském chmelu. Slad ani chmel v kvalitě bio údajně v nabídce základních pivovarských surovin od českých výrobců nenašli.
ČTĚTE TAKÉ: Kavárna Potmě opět zve na černou kávu
Výchozí látky jakékoliv biopotraviny musí pocházet z ekologického zemědělství, ale také celý výrobní proces podléhá přísným normám. "S tím už jsme v Pivovarském domě problém neměli," tvrdí spoluautor pražského biopiva Václav Potěšil. "Jak je v našem minipivovaru běžné, v průběhu přípravy jsme nepoužili žádné přídavné látky, takže i když výrobní postup nebyl certifikován, lze o této várce hovořit jako o prvním pokusu o biopivo u nás."
Foto: ČTK/Matoušek Zdeněk
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Výsledky průzkumu
Víno je v Česku podle konzumace populárnější než pivo
Nejoblíbenějším alkoholickým nápojem v Česku je víno, pivo je až na druhém místě. Podle průzkumu agentury Focus pro Vinařský fond konzumuje víno 73 procent... více
Vládní novela
Pivovary budou zřejmě trvale osvobozeny od daně za vylité pivo
Pivovary zřejmě budou i do budoucna osvobozeny od spotřební daně za vylité nebo jim vrácené pivo. Předpokládá to vládní novela, kterou Sněmovna podle... více
Ministerstvo financí
Vláda: Pivovary nebudou muset platit daň za vylité pivo
Pivovary nebudou muset ani v příštím roce platit spotřební daň za vylité nebo jim vrácené pivo. Vláda v pondělí schválila novelu, která tuto možnost... více
Politická zodpovědnost
Jurečka se omluvil, že i přes zákaz vypil na ulici pivo
Předseda a poslanec KDU-ČSL Marian Jurečka se ve středu na sociálních sítích omluvil za to, že porušil vládní nařízení, když navzdory zákazu konzumace alkoholu... více
-611e19c71ac63_143x195.jpg)
