V Sokolově vznikne pivovar <span>s nejmenší chmelnicí</span>

21. 8. 2008 12:05
V sokolovském klášteře má vzniknout pivovar s nejmenší chmelnicí.
V sokolovském klášteře má vzniknout pivovar s nejmenší chmelnicí.
V sokolovském klášteře má vzniknout pivovar s nejmenší chmelnicí.V sokolovském kapucínském klášteře chce město vybudovat měšťanský pivovar s restaurací. Jeho součástím by měla být i nejmenší chmelnice v zemi. Projekt ale závisí na získání dotace, bez ní by jej město zřejmě odložilo.

 "Město žádá o dotaci z operačního programu průmyslu a inovací ministerstva průmyslu. Z něho by mohlo město získat 40 procent nákladů. Ty mají být celkem 17 milionů," uvedla Jitka Lazůrová z odboru správy majetku města.     

S vybudováním malého pivovaru, který by sloužil jako turistická zajímavost, počítá město už několik let. Nyní se otevřela cesta k realizaci právě přes dotační program ministerstva průmyslu a obchodu.  

Pivní návrat k tradicím

Z dotace by město mohlo zaplatit hlavně stavební úpravy kláštera tak, aby byl využitelný pro malý pivovar a příslušenství, včetně restaurace a malé chmelnice. "Není to náhodou, v minulosti se na Sokolovsku chmel pěstoval ve velkém a vozil se do Prahy, stejně jako z okolí Žatce. My bychom chtěli jen takovou malou chmelnici, snad nejmenší v Česku," řekl místostarosta Jaromír Dvořák.   

Technologii pivovaru a zařízení restaurace by pak měl dodat vítěz výběrového řízení, které už město realizovalo. V Sokolově by pivo měla vařit stejná firma, jako provozuje malý pivovar Permon v Lomnici u Sokolova. Pokud by město bylo úspěšné a dotaci získalo, mohlo by se s úpravami kláštera začít v lednu 2009. Za rok by pak měla být rekonstrukce hotova.

Foto: Profimedia
Autor: ČTK

Další čtení

Stavbu obchvatu Přeštic o tři měsíce zpozdí výzkum archeologů

Domácí
12. 7. 2025

Vodní elektrárna ve Štěchovicích po letní opravě najede na plný výkon

Ekonomika
12. 7. 2025

Počet zásahů kvůli hnízdům hmyzu se loni znásobil. Hrozí i smrt

Domácí
12. 7. 2025

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ