Gurmánský zážitek
Thajské speciality. Delikatesy připraví vyhlášení kuchaři z Bangkoku
.jpg "Autentické asijské pokrmy budou připravovat přímo kuchaři z Bangkoku.")
08.09.2016 18:00 Původní zpráva
Rozmanitost a plnost chutí. To jsou typické znaky thajské kuchyně. Možnost ochutnat jedinečné a autentické pokrmy připravené přímo kuchařskými mistry z Bangkoku nabídne festival thajského jídla, který proběhne v pražském restaurantu a baru Spices.
Gastronomičtí nadšenci, ale i ti, kdo si chtějí dopřát nevšední gurmánský zážitek či patří mezi milovníky thajské kuchyně, se mohou těšit na deset chodů různých asijských specialit. Symbolicky se budou podávat k desetiletému českému výročí hotelu Mandarin Oriental, v němž Spices sídlí.
-57d1398499d09_275x183.jpg "Mezi tradiční asijská jídla patří také pikantní polévka s krevetami.")
"Jednotlivé pokrmy jsme vybírali s šéfkuchařem našeho dceřiného hotelu v Bangkoku a také na základě našich vlastních zkušeností z cest po Thajsku. Jde o nejpopulárnější pokrmy thajské kuchyně," přibližuje šéfkuchař Zdeněk Křížek.
Pomáhat českému "chefovi" budou v rámci festivalu vyhlášení mistři asijské kuchyně, kteří dorazili přímo z thajského Bangkoku a do pokrmů mají vnést opravdovou autenticitu tamější kuchyně.
Inspirace z Bangkoku
"Kolegové z Bangkoku významně přispěli při sestavování celého menu. Největší inspirací pro nás v Česku je právě jednoduchost při servírování jídla," popisuje Křížek s tím, že pokrmy budou servírovány tradičním asijským způsobem doprostřed stolu. "Tak budou moci hosté jednotlivé chody mezi sebou ochutnávat," dodává šéfkuchař.
-57d13b778eccb_275x183.jpg "Jarní rolka s kuřecím a krabím masem.")
Mezi připravovanými předkrmy bude v nabídce například salát ze zeleného manga s rolkou z mořského okouna nebo jarní rolka s kuřecím a krabím masem s pikantní švestkovou omáčkou. Podávaná bude též pikantní polévka s krevetami, citronovou trávou a houbami.
Z hlavních jídel bude k ochutnání hovězí maso na zeleném kari s lilkem, smažená garoupa marinovaná v česneku, kurkuma, sladko-kyselá tamarindová omáčka, smažené kuřecí maso s kešu oříšky a jasmínová rýže.
Tradiční sladkou tečku obstarají čerstvá kokosová zmrzlina, smažený banán a sladká rýže s kokosovým mlékem a mangem. "Na thajské kuchyni mám nejraději její rozmanitost a plnost chutí," říká šéfkuchař Křížek. Festival thajského jídla proběhne od 9. do 18. září.
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Český statistický úřad
Spotřebitelské ceny byly loni nejvyšší za posledních osm let
Spotřebitelské ceny v Česku se loni průměrně zvýšily o 3,2 procenta, což byl nejvýraznější nárůst za osm let. Ovlivnily to ceny potravin, nápojů, tabáku a... více
Pikniková sezona
Podívejte se na snadné a chutné recepty, se kterými v přírodě zazáříte
Už jste si letos udělali piknik? Stačí jen najít příhodné místo v parku nebo na zahradě, sbalit deku či další vybavení, a hlavně nezapomenout na něco dobrého s... více
Průzkum
Desetina Čechů preferuje stravu s vyloučením či omezením masa
Češi stejně jako v loňském roce patří k národům, které do svého jídelníčku pravidelně zahrnují maso. Stravu s vyloučením či omezením masa preferuje desetina... více
Studie
Jaký mají vliv pálivé papričky na lidské zdraví?
Pravidelná konzumace pálivých papriček přispívá podle studie italských vědců ke snížení rizika těžkých kardiovaskulárních chorob. To však nesmí sloužit jako... více
