Růžové portské? Vinaři nabízejí letní novinku

Relax
19. 7. 2011 15:30
Svahy okolo řeky Douro jsou ideálním místem pro pěstování vína.
Svahy okolo řeky Douro jsou ideálním místem pro pěstování vína.

Jedinečné víno od řeky Douro, které je charakteristické přídavkem "brandy", lze nově vychutnat kromě červené a bílé varianty také v růžovém provedení.

Růžové portské patří mezi novinky v produkci portských vín. "Prémiové portské Royal Oporto Rosé snoubí sladkost a plnost červených portských, kterou doplňuje živost a svěžest vín bílých," vysvětluje Jan Haspekl ze společnosti Global Wines. Je příjemnou variantou pro letní osvěžení – servíruje se do velké vinné sklenice na kostky ledu.

Svahy okolo řeky Douro jsou ideálním místem pro pěstování vína. Portugalské vinařství Real Companhia Velha letos představilo také novinku pro letní sezonu, osvěžující nápoj kombinující Royal Oporto Rosé s tonikem.

"Chuť růžového Royal Oporto se perfektně snoubí s tonikem a lístky čerstvé máty. Díky tomu může víno rozvinout aroma a stává se příjemným nápojem, perfektním pro horké letní dny," dodává Haspekl.

Region Douro, odkud portské víno pochází, se nalézá na severu Portugalska. Je oblastí s nejnáročnějšími podmínkami pro pěstování vína. Rozprostírá se na více než 6180 hektarů a réva je zde vysázena na pustých, mimořádně strmých svazích místy až do výše 650 m n. m.

Teplotní extrémy 

Novinka letošního roku - růžové portské víno. Díky pohoří Serra de Marão na západní straně, které zachytí většinu dešťů, je celá oblast velice suchá, v zimě velmi chladná a v létě s extrémními horky.

Tyto pozoruhodné geografické a klimatické podmínky jsou paradoxně ideální pro pěstování vína. Společně s tradičním způsobem výroby pak dodávají portským vínům jedinečný ráz.

Portská vína procházejí fortifikací a zrají v tradičních dubových sudech. "Fortifikace znamená proces dolihování, který je pro portské víno typický. Jedná se o přidání čirého vinného destilátu s vysokým obsahem alkoholu," vysvětluje Haspekl.

"Portské je pak uloženo ve vinných sklepech v městečku Vila Nova de Gaia, které leží naproti Portu přes řeku Douro. Jsou zde ideální podmínky na dozrávání vína – stabilní teplota, přímořské podnebí, poloha na severním svahu," dodává Haspekl. Minimálně dva roky zde víno zraje v sudech, než je lahvováno a dodáváno k zákazníkům.

Autor: - fra -Foto: archiv

Další čtení

ilustrační foto

Jihlavská zoo má opět žirafu a ještě čeká další dvě, výběh byl prázdný týden

Relax
10. 7. 2025

Anna Hanuš Kuchařová: Někdy cítím skoro až stav beztíže

Relax
11. 7. 2025
3/2025 INTERVIEW

Nové vydání časopisu Instinkt č. 8/2025: Nejnovější rozhovory, příběhy a témata čekají na vás

Relax
10. 7. 2025

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ