Sezonní trend
Růžové portské? Vinaři nabízejí letní novinku

Jedinečné víno od řeky Douro, které je charakteristické přídavkem "brandy", lze nově vychutnat kromě červené a bílé varianty také v růžovém provedení.

Růžové portské patří mezi novinky v produkci portských vín. "Prémiové portské Royal Oporto Rosé snoubí sladkost a plnost červených portských, kterou doplňuje živost a svěžest vín bílých," vysvětluje Jan Haspekl ze společnosti Global Wines. Je příjemnou variantou pro letní osvěžení – servíruje se do velké vinné sklenice na kostky ledu.

Portugalské vinařství Real Companhia Velha letos představilo také novinku pro letní sezonu, osvěžující nápoj kombinující Royal Oporto Rosé s tonikem.

"Chuť růžového Royal Oporto se perfektně snoubí s tonikem a lístky čerstvé máty. Díky tomu může víno rozvinout aroma a stává se příjemným nápojem, perfektním pro horké letní dny," dodává Haspekl.

Region Douro, odkud portské víno pochází, se nalézá na severu Portugalska. Je oblastí s nejnáročnějšími podmínkami pro pěstování vína. Rozprostírá se na více než 6180 hektarů a réva je zde vysázena na pustých, mimořádně strmých svazích místy až do výše 650 m n. m.

Teplotní extrémy 

Díky pohoří Serra de Marão na západní straně, které zachytí většinu dešťů, je celá oblast velice suchá, v zimě velmi chladná a v létě s extrémními horky.

Tyto pozoruhodné geografické a klimatické podmínky jsou paradoxně ideální pro pěstování vína. Společně s tradičním způsobem výroby pak dodávají portským vínům jedinečný ráz.

Portská vína procházejí fortifikací a zrají v tradičních dubových sudech. "Fortifikace znamená proces dolihování, který je pro portské víno typický. Jedná se o přidání čirého vinného destilátu s vysokým obsahem alkoholu," vysvětluje Haspekl.

"Portské je pak uloženo ve vinných sklepech v městečku Vila Nova de Gaia, které leží naproti Portu přes řeku Douro. Jsou zde ideální podmínky na dozrávání vína – stabilní teplota, přímořské podnebí, poloha na severním svahu," dodává Haspekl. Minimálně dva roky zde víno zraje v sudech, než je lahvováno a dodáváno k zákazníkům.