"Vítězství!" hlásí Itálie. Pizza je na seznamu UNESCO

Relax
7. 12. 2017 14:35
Pizza Margheritta.
Pizza Margheritta.

Organizace Spojených národů pro výchovu, vědu a kulturu (UNESCO) zařadila přípravu tradiční neapolské pizzy na svůj seznam světového nehmotného kulturního dědictví. Oznámil to výbor UNESCO, který jednal v Jižní Koreji. Vyhověl tak Itálii, která argumentovala, že příprava a pečení pizzy je součástí její kulturní a kulinářské tradice.

"Vítězství!" napsal na twitteru italský ministr zemědělství Maurizio Martina. Kampaň pro zařazení pizzy na seznam vedl neapolský svaz jejích pekařů od roku 2014. Na konci listopadu podepsaly petici na podporu žádosti dva miliony lidí.

Italové v podkladech uvádějí, že umění přípravy pizzy po neapolsku se vyvinulo už v 16. století. Těsto se peče v cihlové troubě vytápěné dřevem a má tenkou kůrku. Nejznámější je Margherita (rajčata, mozzarella, olej a bazalka).

Seznam světového nehmotného kulturního dědictví vytvářený od roku 2003 čítá v současnosti 365 položek. Neapolská pizza v něm bude dělat společnost například španělskému flamenku či indonéské batice.

Autor: ČTK Foto: , pixabay.com/skeeze

Další čtení

Soutěž o vstupenky na muzikál Jakoubek

Relax
28. 4. 2025

Nová perspektiva: Návrhářka Kladošová vytvořila dílo inspirované speciální edicí zařízení VEEV ONE

Relax
29. 4. 2025

Soutěž o vstupenky na výstavu Back in Time

Relax
28. 4. 2025

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ