Zápisník labužníka 31/2007

Klišé, klišé, pořád totéž. Jídlo je v českém tisku prezentováno vždy jako cosi negativního, nejčastěji ve formě „jíst rovná se být tlustý“. Zrovna nedávno jsem se dočetl, že podle průzkumu agentury Emnid považují Němci jídlo a pití za svůj největší požitek, a to prý vysvětluje, proč jsou nejtlustší v Evropě.

Přitom však pojídání a popíjení je na prvním místě pouze pro 18 procent dotazovaných, kdežto například sex je nejmilejším požitkem pro 14 procent dotazovaných, což je jen o čtyři procenta méně! Přesto novinář z této statistiky nevyvozuje, že Němci jsou díky sexu nejštíhlejší v Evropě. Kdy sakra někdo z českých novinářů konečně napíše, že dobře jíst neznamená tloustnout?

Další zpráva mě doslova uzemnila: hovězí steaky prý oteplují planetu! Kilový steak prý škodí životnímu prostředí víc než tříhodinová jízda autem! Jistě, k výrobě masa je zapotřebí hodně energie, ale daleko víc je jí třeba například k výrobě počítačů! Klidně bychom mohli napsat, že cokoli, co nevzniká bez zásahu člověka, spotřebuje nějakou energii a vyrábí skleníkové plyny. Když už se chce někdo trefovat do jídla, proč si nevybere potraviny plné chemických přídavků? Steaky pocházejí i z bio­farem, kde zvířata spotřebují jen velmi málo energie, neboť se pasou na louce.

Autor: Vladimír Poštulka