Zápisník labužníka 40/2007

Relax
4. 10. 2007 10:55

Ústí není jen nad Labem, stejně se jmenuje i půvabnámoravská vesnička na řece Bečvě, nedaleko Hranic. Obědval jsem tam v hospůdce U čápa, bylo krásné nedělní poledne, seděli jsme venku na terase, slunce svítilo, dali jsme si zabijačkový guláš a pečené vepřové koleno, mělo to svou atmosféru a půvab.

A navíc mi chutnalo. Mají tam krásnou mladou hostinskou, která je zřejmě zároveň kuchařkou i servírkou.

A proč o tom píšu? Protože po cestě malebnými vesničkami od Valašského Meziříčí až do Ústí to byla první „obyčejná“ restaurace, kde jsem se mohl najíst. V ostatních vesnických hospodách buďto nevařili vůbec, nebo jen ve všedních dnech. V jedné vesnici si hráli na město, měli tam pizzerii, ale do té se mi opravdu nechtělo.

Chtěl jsem se naobědvat ve vesnické hospůdce, pozorovat místní štamgasty a zjistit, co se tam vaří. Opravdu je to takový problém? Opravdu už se v běžné vesnické hospůdce neuživí vařením klasických pokrmů? Opravdu tam vesničané chodí jen na pivo a kořalku?

Dodnes mám v živé paměti, jak jsem jedl asi před třiceti lety v jedné zapadlé vesnické hospůdce nejlepší a nejchutnější plněné papriky svého života. Vím přesně, kde to bylo. Od té doby jsem v té hospůdce nebyl a asi už se tam nikdy nevrátím, abych si nekazil iluze.

Autor: Vladimír Poštulka 

Další čtení

Hodonín - Stádo zeber Chapmanových v hodonínské zoo se rozrostlo na pět kusů, na začátku července přišlo na svět hříbě. Osmnáctiletá kobyla si jej stále hlídá.

Stádo zeber Chapmanových v hodonínské zoo se rozrostlo na pět

Relax
13. 7. 2025
Slavnostní představení nového druhu klatovských karafiátů, 13. července 2025, Klatovy. Zahrada klatovského klubu pěstitelů karafiátů, kde lze zakoupit různé odrůdy.

Pěstitelé ukázali nový, 60. druh klatovských karafiátů, pěstují je už 212 let

Relax
13. 7. 2025
ilustrační foto

Jihlavská zoo má opět žirafu a ještě čeká další dvě, výběh byl prázdný týden

Relax
10. 7. 2025

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ