Zápisník labužníka 40/2008

V Bangkoku byl nedávno vyhlášen výjimečný stav kvůli velkým pouličním demonstracím. Demonstranti žádali odstoupení premiéra a vlády. Thajský premiér Samak Suntcharavedž nakonec musel odstoupit ze své funkce, protože podle rozhodnutí thajského ústavního soudu porušil ústavu. Čím se provinil?

Soudci dospěli k závěru, že premiér porušil ústavu, když vystupoval jako moderátor televizních kuchařských show v době, kdy už stál v čele vlády. Thajská ústava totiž zakazuje, aby premiér a ministři pracovali pro soukromé výdělečné subjekty. To je určitě rarita, tento případ se zřejmě dostane do Guinnessovy knihy rekordů. Nevím o žádném jiném premiérovi, který by musel skončit ve funkci proto, že vařil!

Jistě, kvůli vaření politických políveček odstoupili mnozí, avšak tohle asi nebyl ten případ,i když premiérova kuchařská show s názvem Ochutnávání a reptání prý měla i politický přesah. Upřímně přiznávám, že bych tu show rád viděl, asi nebyla špatná.

Marně přemýšlím, který z českých premiérů posledních let by mohl v televizi vařit. Snad Zeman, někde jsem četl, že si na Vysočině sám dělá smaženici z hub, které najde v lese. Jeho recept na smaženici by možná diváky zajímal víc než jeho politické názory.

A novinky u nás? V Praze hostoval dvouhvězdičkový francouzský kuchař Edouard Loubet, jehož restaurace Bastide de Capelongue v Bonnieux (pod provensálským pohořím Luberon) nabízí především lahůdky originálně připravené na bylinkách, které volně a hojně rostou v okolí jeho sídla nebo přímo na kuchařově zahradě.

V Praze na galavečeři pro společnost Amica předvedl Edouard například vynikající jehněčí karé na mateřídoušce z Claparèdes nebo polévku z bylinky, která zatím nemá český název: francouzsky se jmenuje agastache a má příchuť anýzu. Konstatuji s potěšením,že návštěv světových kuchařských hvězd v Praze přibývá. Mimochodem: Edouard byl kdysi ve svých 24 letech nejmladším kuchařem, který získal hvězdu Michelin. Teď má dvě a čeká třetí.