Jak připravit domácí hummus poradí blogerka Sandra Šlajchová

Relax
10. 4. 2017 14:00
Domácí hummus.
Domácí hummus.

Hummus je celosvětově rozšířený pokrm. Jedná se o pastu z cizrny, tahini a olivového oleje. Obchody ho nabízejí od nejrůznějších výrobců, nejlepší hummus si však připravíte sami doma. Tato studená pochoutka pochází z Blízkého východu a konzumuje se nejčastěji s pita chlebem. Když ale k hummusu nakrájíte například čerstvou mrkev a celer, máte skvělé občerstvení na večer s přáteli.

Recept:

  • naklíčená uvařená cizrna 400 g
  • tahini pasta 3 lžíce
  • olivový olej 6 lžic
  • česnek 1 stroužek
  • šťáva z citronu 3 lžíce
  • koření - drcený kmín, bylinky dle chuti
  • sůl
  • pepř 
  • červená paprika


Naklíčenou a uvařenou cizrnu společně s tahini pastou rozmixujeme dohladka. Během mixování postupně přidáváme olivový olej a citronovou šťávu.

Potom přidáme prolisovaný česnek a koření dle chuti. Dozdobíme kapkou olivového oleje a necháme odležet v lednici. Hummus podáváme s čerstvým pečivem nebo zeleninou.

Autor: - red -Foto: archiv

Další čtení

Hodonín - Stádo zeber Chapmanových v hodonínské zoo se rozrostlo na pět kusů, na začátku července přišlo na svět hříbě. Osmnáctiletá kobyla si jej stále hlídá.

Stádo zeber Chapmanových v hodonínské zoo se rozrostlo na pět

Relax
13. 7. 2025
Slavnostní představení nového druhu klatovských karafiátů, 13. července 2025, Klatovy. Zahrada klatovského klubu pěstitelů karafiátů, kde lze zakoupit různé odrůdy.

Pěstitelé ukázali nový, 60. druh klatovských karafiátů, pěstují je už 212 let

Relax
13. 7. 2025
ilustrační foto

Jihlavská zoo má opět žirafu a ještě čeká další dvě, výběh byl prázdný týden

Relax
10. 7. 2025

Naše nejnovější vydání

TÝDENInstinktSedmičkaINTERVIEWTV BARRANDOVPŘEDPLATNÉ