Přínos džusu
Ovoce má blahodárný dopad na lidský mozek
13.10.2014 12:30 Původní zpráva
Ovoce a zelenina prospívají naší mysli. Jejich konzumace může mít podle nové studie pozitivní efekt na kreativní schopnosti mozku. Studenti, kteří pili pomerančovou šťávu bohatou na tyrosin, dosahovali v testech nizozemských vědců lepších výsledků než jejich vrstevníci.
Vědci z nizozemské Leidenské univerzity vyzdvihli aminokyselinu tyrosin, která ovlivňuje hladinu dopaminu v mozku. Tyrosin je podle nich klíčovou složkou představivosti a kreativního myšlení: "Jídlo bohaté na tyrosin a doplňky stravy, které ho obsahují, představují zdravou a levnou cestu, jak zlepšit naši schopnost hluboce myslet. Například pro studenty, kteří se musejí učit na zkoušku, může být tyrosin velkou pomocí," tvrdí vedoucí studie, kognitivní psycholožka Lorenza Colzatová.
Prospěšná aminokyselina se nachází také v mase krocana nebo kuřete, arašídech, mandlích, jogurtu, mléku a sojových výrobcích. Ovoce, konkrétně pomeranče, banány a broskve, jsou však nejbohatší zdroj. I proto vědci při zkoumání účinků prý používali pomerančový džus. Při pokusu se třicítka sledovaných dvakrát dostavila do laboratoře, kde řešila nejrůznější hádanky a testy. Poprvé po vypití pomerančového džusu bohatého na tyrosin, podruhé po konzumaci pouhého placeba. Všichni úkoly splnili lépe při první návštěvě, a to jak v případě rychlého vymýšlení rozdílných řešení jednoho problému, tak u dlouhého a hlubokého přemýšlení.
"Bývalý šéf Applu Steve Jobs, jeden z nejkreativnějších mozků naší doby, často tvrdil, že ovocná dieta zformovala základ jeho úspěchu. Když víme, že ovoce je bohaté na tyrosin, není to vůbec divné zjištění," říká psycholožka Colzanová na stránkách univerzity. Zda jejich výzkum nefinancoval některý z výrobců džusů, ovšem nevíme. Každopádně lidé se sklonem k nadváze by měli pamatovat, že džusy obsahují i hodně cukru.
Diskuse
Diskuze u článků starších půl roku z důvodu neaktuálnosti již nezobrazujeme. Vaše redakce.