Rozhovor TÝDNE
Šéfkuchař české smetánky
30.12.2017 06:16 Rozhovor
Jeho podnik ve Slovanském domě patří mezi místa vyhledávaná gastronomickými nadšenci i vlivnou VIP klientelou. Vařil pro miliardáře George Sorose, bývalý prezident Václav Klaus miluje jeho rybí pokrmy. "Byli jsme první, kdo začal v Praze po revoluci vařit chobotnici," vypráví Jovo Savič, šéfkuchař a majitel restaurací Kogo.
Diskuse
Nejdiskutovanější názory
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Rozhovor s šéfkuchařem
Veltruský: V první řadě je důležité, jak jídlo chutná, a pak jak vypadá
Rozhovor "Trendem českých šéfkuchařů, jak se zviditelnit je pokud možno všechno co nejvíce komplikovat," uvedl Pavel Veltruský (41), šéfkuchař, který působil nejen na... více
Ocenění
Titul Zlatý kuchař obhájil Jan Punčochář
Ve čtvrtém ročníku ankety Zlatý kuchař, kterou vyhlašuje redakce časopisu Gastro&Hotel profi revue, obhájil své vítězství Jan Punčochář z pražské restaurace... více
Vzkvétající byznys
Kalifornský šéfkuchař servíruje pokrmy z konopí
Christopher Sayegh před dvěma lety přišel na to, jak okořenit své pokrmy a zdokonalit své kuchařské umění: tento čtyřiadvacetiletý kalifornský šéfkuchař podává... více
_200x135.jpg "Jamie Oliver bojuje proti nekvalitnímu jídlu, ale teď má sám vroubek.")
Kontrola hygieny
Myší trus, plesnivé maso. Řeznictví Jamieho Olivera zavřelo
Původní zpráva Řeznictví světoznámého šéfkuchaře Jamieho Olivera v Londýně na čas muselo zavřít. Stalo se tak poté, co hygienická kontrola našla závažné prohřešky jako myší... více
