Studie
Proč má pivo pěnu? A proč se jen tak nevylije?

06.04.2015 09:25

Na první pohled je to docela obyčejná věc: pivo má pěnu, která funguje jako jakási zátka. Ovšem z hlediska fyziky tekutin je to složitější: čím více pěna roste, tím více se tekutina, kterou pokrývá, stabilizuje.

Zpět na článek

Nejdiskutovanější názory

Vložte nový příspěvek

Pro přidání vlastního názoru musíte být přihlášen.

Přihlášení | Registrace

Diskuzní příspěvky

Dnešní pivo má pěnu, protože je zaplynované (říhá se z toho a nadýmá) a hlavně proto, že tam jsou saponiny, které umělou pěnu dělají.
To u pravého českého piva (se dnes už nevyrábí) byla přírodní čepička. Pravda, pivo tak nepěnilo a udělat čepičku bylo umění, které dovedl pouze barman s minimálně pětiletou praxí. Jelikož jsme národ "Ovčanů", tak si necháme všechno líbit.

0 hlasů

Když o pivu téměř nic nevíte, neměl byste sem psát tyhle blbosti. Raději v klidu jenom popíjejte. Kupte si nějaké nefiltrované, případně kroužky a budete v klidu...

0 hlasů

Valach Šimurda nejspíš chlašče a chlašče, místo aby tady napsal nějakou moudrost.

0 hlasů

Nahoru

Časopis Týden

Předplaťte si časopis Týden

V čísle 08/2024 najdete >



Týden

Sedmička

Interview

Instinkt

TV Barrandov

Kino Barrandov