Turecké oříšky
Salvini už nejí nutellu. Je málo italská
Italský krajně pravicový politik a bývalý ministr vnitra Matteo Salvini na setkání s voliči prohlásil, že už nejí nutellu. více
Národní soutěž
Šampionem Salonu vín je Rulandské modré z Bzence
Šampionem Salonu vín - národní soutěže vín 2020 zvolila výběrová komise Rulandské modré, 2017, řada EGO, výběr z hroznů ze Zámeckého vinařství Bzenec.... více
Gastronomická tradice
Itálie chce dát kulturu pití espressa na seznam UNESCO
Itálie plánuje předložit žádost o zápis kultury pití espressa na seznam nehmotného kulturního dědictví UNESCO. Kandidaturu představí přípravný tým v italském... více
Gastronomická akce
V Británii uskuteční festival věnovaný yorkshirskému pudinku
Původní zpráva Ve Velké Británii se uskuteční první food festival věnovaný yorkshirskému pudinku. Seznam každoročních gastronomický akcí, které se ve Spojeném království... více
Jihoafrická republika
Posvátná sůl dodává "šťávu" pokrmům v luxusních restauracích
27.11. 08:41
"Vidíte, nemá to nic společného s tím, co jste dosud ochutnal," říká Germaine Esau a posypává trochou soli tuňáka, kterého porcuje. Je to jedinečná sůl a podle... více
Hmotné zásoby
Zbavit se kávy pro případ katastrofy? Nemyslitelné, vzkazují Švýcaři
25.11. 07:11
O Švýcarech se rozhodně nedá tvrdit, že by nebyli připraveni. V zemi má každá domácnost k dispozici jaderný kryt, zkouška sirén, které mají varovat před... více
Mladé víno
Příchod nového beaujolais provází obavy o budoucnost
21.11. 11:00
Třetí listopadový čtvrtek je v posledních desetiletích spojen se slavnostním otevíráním sudů a lahví mladého vína z jihofrancouzského regionu Beaujolais a ani... více
Široký sortiment
V Bobuli. Ve Zborovské ulici se otevřela nová vinárna
20.11. 11:10
Ve Zborovské ulici se v říjnu otevřela nová vinárna s názvem V Bobuli. Podnik nabízí zatím nejširší sortiment rodinného vinařství Vican včetně vína Kvevri a... více
Retro recepty
Chutě, které vás vrátí do minulosti
18.11. 11:40
O víkendu jsme si připomněli třicet let od Sametové revoluce. Hodně věcí se od té doby změnilo. Něco ale zůstalo. Třeba naše chutě. Pojďte si připomenout, na... více
Kontrola kvality
Vědci vymysleli přístroj, který změří čerstvost piva v terénu
13.11. 11:00
Vědci z Mendelovy univerzity v Brně a Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského vymysleli přístroj, který umožňuje objektivně změřit kvalitu piva přímo v... více
Tradiční akce
Začíná hlavní košt Svatomartinského vína
11.11. 08:11
Největší svatomartinský košt začne v pondělí v 11 hodin na brněnském náměstí Svobody. více
"Komplexní" kuchyně
Šéfkuchař roku ve Francii vaří nejraději nadčasové omáčky
10.11. 06:10
Francouz Arnaud Donckele, který se právě stal šéfkuchařem roku, říká, že jeho kultovní pokrmy, jako je světloun, se zrodily ze setkání s prostými lidmi nebo... více
Zlatý mok
Aktuálním trendem jsou kyselá piva
07.11. 16:42
Pivní trh se stále mění a přicházejí nové pivní styly, řekl předseda Sdružení přátel piva Tomáš Erlich při čtvrtečním vyhlašování cen pro nejlepší piva,... více
Tři netradiční recepty
Svatomartinské hody? I husa může chutnat pokaždé jinak
06.11. 14:50
Jak vypadají svatomartinské hody? A jak voní? Jen si představte křupavou kůrčičku, několik druhů knedlíků i zelí. Tato představa nechá málokoho chladným. Každý... více
Splnění snu
Hongkongský cukrář tvaruje bonbony do podoby draků
06.11. 09:15
Cukrář Louis To ve svém hongkongském krámku tvaruje s pomocí nůžek, foukací trubice a dalších jemných kovových nástrojů kuličky cukru do podoby draků a různých... více
Hlíva ústřičná
Ve Francii zužitkovávají kávovou sedlinu k produkci houby
05.11. 10:30
Kávová sedlina vydává ostře sladkou vůni a připravuje se na svůj druhý život: v Ile-de-France slouží hlavní odpad z kaváren k pěstování hlívy ústřičné, která... více
Listopadové slavnosti
Odborář kritizuje dřívější otevření svatomartinského vína
04.11. 17:47
Předseda zemědělských odborů Bohumír Dufek kritizuje Vinařský fond ČR za to, že povolil otevření svatomartinských vín už 8. listopadu, aby se mohla pít o... více
Životní styl
Jak to je se zdravou stravou?
02.11. 07:52
Japonská strava s tou středomořskou obvykle soupeří. Podle expertů jsou ale zdravé obě, protože jsou tradiční. Japonská strava je bohatá na slabé estrogeny a... více
_124x70.jpeg)
petr-racek_300x202.jpg "Martin Páv.")
-5debcd1409265_127x85.png "Ilustrační foto.")
-5debcf4bc9bda_127x85.png "Ilustrační foto.")
-5debd08dd44d8_138x184.png "Titulní strana aktuálního časopisu TÝDEN 51/2019.")
